こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、松江で牛骨ラーメン「ごっつおらーめん」松江伊勢宮弐号店です。
■ごっつおらーめん
当夢中図書館の姉妹館「街あるき館」で進めている企画、城を巡るぶらり旅、略して「城ぶら」。
城ぶらで遠出をしたときのもう一つの楽しみが、ご当地ラーメンです。
今回は、松江のシンボル・松江城を訪れた後に訪れたこちら。
「ごっつおらーめん」松江伊勢宮弐号店です。
「ごっつお」は山陰の言葉で、「ごちそう」を意味するそう。
のぼりに書いてある通り、この店のごちそうは「牛骨ラーメン」。
ごっつおらーめん、700円をオーダーしました。
ちなみに、この「ごっつおらーめん」。
ここ松江のほかに、倉吉、鳥取、米子などで店舗拡大中。山陰で人気を集めています。
■実食です
待つことしばらくして着丼。
それでは、山陰がほこる牛骨ラーメン「ごっつおらーめん」をいただきます。
まずは、自慢の牛骨スープ。このスープ、見た目に騙されてはいけません。
あっさりスープかと思ったら、これが思いのほか濃厚な味わい。
牛骨の甘みが滲み出ていて、上品な深みのあるスープです。
麺はちょい硬めの中細縮れ麺。
これが牛骨スープによく絡みつきます。
具材はノリ、チャーシュー、ねぎ、味玉半分、キクラゲ、メンマ。
お好みで卓上のニンニクを入れたら、さらにがパンチが増しました。
山陰のラーメンも、牛骨ラーメンも、あまり馴染みがありませんでしたが、これ結構イケます。
松江のシンボルから山陰のシンボルが生まれる日も近い…？
ありがとう、ごっつおらーめん！ありがとう、松江！
■基本情報
店名：ごっつおらーめん 松江伊勢宮弐号店
住所：島根県松江市伊勢宮町517-1 ユーアイビル 1F
アクセス：松江駅から340m
営業時間：21:00～翌4:00
定休日：日曜日
