こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿駅東南口にある名店「大勝軒まるいち」です。 ■大勝軒まるいち 今日は、伝説の味を受け継ぐ名店へ…。伝説の東池袋大勝軒・山岸一雄さんの最後の弟子が、その技術と精神を受け継ぎ開業した「大勝軒まるいち」。 2007年に北赤羽に1号店を開業すると、みるみる...
醤油ラーメンの記事一覧
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、吉祥寺エリアのラーメン新店、「中華そば 海（KAI）」です。 ■中華そば 海（KAI） 今日のラーメンは、武蔵野市吉祥寺エリアへ。焼き鳥屋さんの看板に、「中華そば」ののれん…。 こちらが2020年12月にオープンした新店、「中華そば 海（KAI）」です...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日は、南青山にある隠れた名店、「麺亭 茂司」を紹介します。 ■麺亭 茂司 今日向かったのは南青山にある「麺亭 茂司」。表参道と外苑前の間にある、知る人ぞ知るラーメン屋です。 そもそも外観からして、はじめての人は入りずらい。かろうじて、店外にメニューを描いた立て看板...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、新橋で喜多方ラーメン！「きたかた食堂」です。 ■きたかた食堂 今日のラーメンは、東京新橋の「きたかた食堂」へ。その名の通り、喜多方ラーメンを提供するお店です。 この店の推しは、ラーメンだけではありません。喜多方ラーメンと「究極の食べ合わせ」と推すのが、...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、川崎から店舗を拡大中のラーメン店「玉」、その田町店を訪問です。 ■玉 田町店 つけめん・ラーメン専門店「玉」。「玉」や「玉 赤備」、「玉 三三㐂」などのブランドで、店舗を拡大中のラーメンチェーン。本店は川崎です。 今日訪れる「玉」田町店は、2020年9...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、蒲田にニボラー歓喜のラーメン店登場！「麵屋 まほろ芭」です。 ■まほろ芭 今日は、蒲田の路地裏の名店へ。2018年にオープンした隠れた名店。「麵屋 まほろ芭」（まほろば）です。 太田区民ホール「アプリコ」の裏手、公園の向かいの一角にこの店はあります。実...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、長岡生姜醤油ラーメンを新宿代々木で、生姜醤油専門「我武者羅」（がむしゃら）です。 ■我武者羅 実は美味しいラーメンの宝庫、新潟。新潟５大ラーメンなんて呼ばれるご当地ラーメンがあるほど、ラーメン人気も高いエリアです。 そのうちの一つ、「長岡醤油ラーメン」...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、田町にできた新店「えっちゃんラーメン。」を紹介します。 ■えっちゃんラーメン JR田町駅芝浦口。そこから歩いてすぐ近くの商業施設なぎさテラス。その1階に、新しいラーメン店が軒を出していました。それがこちら。「えっちゃんラーメン。」田町店です。 ここはも...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、亀戸にある煮干しラーメンの人気店、「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」です。 ■亀戸煮干中華蕎麦つきひ 今日は、亀戸エリアで人気の煮干しラーメン店へ。「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」です。 この店は、煮干ラーメンにハマるニボラーの間によく知られた人気店。ただ、店の場所...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、銀座・有楽町のラーメン店「麵家大勝軒」を訪問します。 ■麺家大勝軒 今日のラーメンは、銀座・有楽町へ。服飾店などが軒をつらねる「銀座インズ１」1階の1画に、そのラーメン店はありました。「麵家大勝軒」。こんなところに、ラーメン店があったんだ…。 ランチタ...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、京都二条の家系ラーメン「山下醤造」です。 ■山下醤造 ラーメン激戦区の京都。 京都ラーメンから豚骨ラーメン、つけ麺など、さまざまなラーメンを味わうことができます。 今日は、京都の二条城を訪れた後のラーメン散歩。 二条の街に家系ラーメンのお店がありまし...
こんにちは。夢中図書館へようこそ。館長のふゆきです。 今日の夢中は、横浜で煮干しラーメン「横浜丿貫」（よこはまへちかん）です。 ■丿貫 今日は、横浜でラーメン・タイム。横浜駅みなみ東口から直通の複合型商業ビル「アソビル」のなかに、人気のラーメン店が出店していました。 それがこちら。「横浜丿貫」（よこはまへちかん）。「丿...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京駅の駅ナカラーメン店、「NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO」です。 ■NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO 今日のラーメンは、東京駅に新しく出来たラーメン店へ。場所は、東京駅の八重洲地下中央口改札のすぐ近く。「NIPPON...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、本所吾妻橋のラーメン店へ。「煮干中華そば のじじR」です。 ■煮干中華そば のじじR 東京スカイツリーの近く、都営浅草線「本所吾妻橋」駅を出たところに、めざすラーメン店はありました。 それが、ポップな看板が目印の「煮干中華そば のじじR」です。 扉を...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、名店の味を虎ノ門ヒルズで。魚介系淡麗中華そばの名店が虎ノ門に出店、「虎ノ門 勝本」です。 ■虎ノ門 勝本 中華そば 勝本。 水道橋に店舗を構える魚介系淡麗中華そばの名店です。 その勝本が、虎ノ門ヒルズに店を出しました。 これは嬉しい。さっそく虎ノ門ヒ...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、横浜関内で煮干しラーメン、「濃厚煮干しそば 麺匠 濱星」です。 ■濱星 横浜馬車道。お洒落レトロな街並みを通って、めざすラーメン屋へ。 今日訪れたのはこちら。「濃厚煮干しそば 麺匠 濱星」関内店です。 事前食券制です。 選んだのは店イチ推しの「濃厚煮...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京・目黒の人気ラーメン店「麺や維新」です。 ■麺や維新 今日のラーメンは、東京・目黒に足を運んで人気のラーメン店へ。 訪れたのはこちら、「麺や維新」です。 2015年から2019年まで5年連続でミシュランガイドに掲載されている名店。 世界の美食通か...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、都心で食べれる八王子ラーメン「味幸」（みこう）新宿御苑店です。 ■味幸 先日、はじめてチャレンジした八王子ラーメン。 西八王子に店舗を構える「中華そば 吾衛門」を訪問して、その魅力にハマりました。 https://favoriteslibrary-r...
街あるきや食べ飲み、好きな音楽に読書…。
そのときどきに夢中になったことをとり揃えた「夢中図書館」を開館しております。ご興味のあるフロアを一度訪れてみてください。
Welcome to the Favorites Library…
