東京 新参者にして定番入りの極上醤油ラーメン ”日本橋麵処こはる” 2018年6月12日 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、日本橋にオープンした新店「日本橋麵処こはる」です。 ■日本橋麵処こはる 日本の道路網の始点となる日本橋。 最近、アンテナショップ巡りや東京福めぐりの旅なんかでよく訪れるので、急に馴染みになってきました。 今日は、そんな日本橋の新参者・館長ふゆきが新参... ふゆき
東京 見た目はあれだが旨みたっぷりの濃厚煮干ラーメン 新橋"月と鼈" 2018年5月29日 月と鼈 新橋 事前食券制 限定、濃厚煮干そば850円 麺がツルツルしこしこ。 ネギ、三つ葉?、メンマ、チャーシュー スープは濃厚、煮干しの風味たっぷり ワンオペ、大変そう。... ふゆき
東京 肉は男のロマン!肉盛りラーメンでがっつり満腹 ”肉汁麺ススム” 2018年5月22日 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋葉原発祥の肉盛りラーメン店「肉汁麵ススム」三田店です。 ■肉汁麵ススム 「肉は男のロマンです。」 そんなキャッチコピーに惹かれて、この店へ。「肉汁麵ススム」三田店です。 なんともストレートな店名ですね。その名の通り、売りは「肉汁麵」。 良質で新鮮な... ふゆき
醤油ラーメン 絶品煮干しスープに〆の和え玉 小山の名店”煮干し中華蕎麦 山崎” 2018年5月8日 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、栃木の小山にある煮干そばの名店「煮干し中華蕎麦 山崎」です。 ■煮干し中華蕎麦 山崎 大型連休の1日を利用して、CNN「世界の夢の旅行先」に選ばれた「あしかがフラワーパーク」へ。 絶景の旅の模様は、夢中図書館「街あるき館」をご覧いただくとして、当「ラ... ふゆき
醤油ラーメン 青森駅すぐ近くで堪能!津軽煮干中華そばの名店”長尾中華そば” 2018年5月1日 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、津軽煮干中華そばの名店、「長尾中華そば」です。 ■津軽煮干中華そば 大型連休は、弘前の桜を観るために、新幹線で青森へ。 絶景の桜さんぽについては、夢中図書館「街あるき館」をご覧いただくとして、当「ラーメン館」は当然、ラーメンです。 今回向かったのは、... ふゆき
東京 鶏と水にこだわり 超旨ラーメンと超得ディナー丼 ”中華そば和渦” 2018年4月24日 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、大井町の隠れた名店、「中華そば和渦」です。 ■中華そば和渦 場所は、大井町駅から6~7分。 繁華街から離れた、少しさみしいエリアに、目指す店はありました。 「中華そば和渦」。 ラーメンファンの間でじわり人気上昇中のお店です。 カウンター6席のみの狭い... ふゆき
東京 アットホームな無加調ラーメン 「立川中華そば とと ホンテン」 2018年3月6日 立川中華そば とと ホンテン 醤油ラーメン大850円、青菜と玉ねぎ増し100円 事前食券制 懐かしさ満点。やさしい味。 おかみさんのサービスもやさしい。トッピングを後で追加したら、「ありがとうございま... ふゆき
東京 水道橋の王道醤油ラーメン”中華そば 勝本” 女性一人でも安心! 2018年2月27日 水道橋 中華そば 勝本 事前食券制です。 特製中華そば930円 ビール中瓶45円 具は、チャーシュー、味玉、ネギ、のり、メンマ 懐かしい味。醤油の香りと甘み。 伊吹いりこ、にぼし、さつまぶし 開花楼の... ふゆき
東京 初ラーメンは食通も常連の絶品ワンタン麵!四ツ谷”支那そば屋こうや” 2018年1月9日 四ツ谷こうや、雲呑麺1000円 あっさり塩スープ。ほのかに香る豚骨臭。これがクセになる。飽きのこない味。ネギがまたイイ。 雲呑はボリューム満点。麺なしでもいいくらい。 チャーシューは柔らかトロトロ。... ふゆき
醤油ラーメン 猪苗代湖畔で食す懐かしのラーメン「ドライブイン湖柳」、そして世界を駆けた医学者の生家「野口英世記念館」 2017年11月7日 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、会津探訪のたびで立ち寄った猪苗代湖畔の「ドライブイン湖柳」と「野口英世記念館」です。... ふゆき
東京 「鴨・葱・水」のみで作ったビューティホーな鴨らぁ麵 御徒町「らーめん鴨to葱」 2017年10月31日 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、御徒町駅からすぐのところにある、こだわりのラーメン店「らーめん鴨to葱」です。... ふゆき
東京 金沢より品達品川史上、最高の濃厚来たる!金澤濃厚豚骨ラーメン「神仙」品達に登場! 2017年10月24日 こんにちには。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、ラーメン品達に2017年7月にオープンした金沢発のラーメン「神仙」です。... ふゆき
東京 こってりまろやか濃厚豚骨 土方歳三の故郷に"誠”の味!高幡不動"らーめん専門店小川" 2017年10月3日 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京都日野市は高幡不動駅の近くにある「ラーメン専門店小川」です。... ふゆき
東京 濃密とろとろ煮干しスープ 港区大門の小さな名店”中華そば いづる” 2017年9月19日 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京都港区の大門にある「中華そば いづる」です。... ふゆき
東京 戸越銀座のラーメン店”えにし” こだわりのコク旨ラーメンはこれだ! 2017年9月13日 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京都品川区、戸越銀座のラーメン店「えにし」です。... ふゆき
醤油ラーメン 秋田の台所でいただく十文字ラーメン! 煮干と昭和の香り”支那そば 伊藤” 2017年8月8日 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋田竿灯まつりの合間に訪れたラーメン店「支那そば 伊藤」です。... ふゆき
東京 映画の舞台巡りの途中で出逢ったワンタン麺の聖地⁉︎ 広州市場西新宿店 2017年8月2日 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿のワンタン麵の旨い店「広州市場 西新宿店」です。... ふゆき