I love 塩ラーメン！

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、山形高畠のラーメン名店、「高畠Sio-ya 山喜」です。 ■高畠Sio-ya 山喜 今日のラーメン館は、東北遠征。 向かったのは山形県。米沢市に近い高畠町へ。 そこに、とても美味しいラーメンを提供する店がありました。 それがこちら、「高畠Sio-ya...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、南新宿「楢製麺」です。 ■楢製麺 今日は、新宿と代々木の中間くらい、南新宿に2019年5月にオープンした話題の店へ。 それがこちら、「楢製麺」です。 実は、うどんの人気店が新たなチャレンジとして立ち上げたお店。 ここで提供する麺は、打ち立て、切り立て...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿の行列のできる人気店「SOBA HOUSE 金色不如帰」です。 ■金色不如帰 ラーメン激戦地、新宿。その店は、新宿御苑近くの裏通りを入ったところにあります。 SOBA HOUSE 金色不如帰（こんじきほととぎす）。さすがは人気店。12時の30分前で...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東麻布のラーメン店「TORISOBA雄（たけ）」です。 ■TORISOBA雄 赤羽橋から、東京タワーを見上げながら東麻布へ。 向かったラーメン店はこちら。「TORISOBA雄（たけ）」です。 なんともお洒落な佇まい。一見するとラーメン屋には見えません...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿で人気のあら炊き塩ラーメン「麵屋海神」です。 ■麵屋海神 JR新宿駅のすぐ近く、雑居ビルの2階に、めざすラーメン店があります。それが「麵屋海神」です。 「海」を店名に冠する通り、魚介にこだわった塩ラーメンが売り。旬の素材にこだわり、新鮮な魚のアラを...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「ひるがお」東京駅店です。 ■ラーメン二毛作 再びやってきました、東京駅にある「東京ラーメンストリート」。 今回訪れたのは、塩ラーメン専門のこの店、「ひるがお」。 人気ラーメン店「せたが屋」の別ブランドです。 もともとは、「せたが屋」の二毛作へのチャ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、人気店「らーめん山頭火」新宿南口店を訪問します。 ■らーめん山頭火 らーめん山頭火。言わずと知れた、塩ラーメンで一世を風靡した人気店です。 発祥は北海道旭川市。醤油ラーメンが中心の旭川で、独特の塩味ベースの豚骨ラーメンをつくり出し、人気となりました。 ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、目黒にあるラーメン店「only one noodle 壱富士」です。 ■only one noodle 壱富士 今日のラーメン店巡りは、美味しい店が連なる目黒へ。 目指すラーメン店は、目黒駅からほど近くの雑居ビルの地下1階にあります。 「only o...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、大井町のラーメン店「焔」（えん）です。 ■麵屋 焔 今日のラーメン屋巡りは、久しぶりに大井町界隈をぶら歩き。 結構おいしいラーメン屋が多いんだよね、大井町。 そんな中で、駅から程近いところに気になる店を発見。 それがこちら、「麵屋　焔」。なんか強そう...

蔵前 ラーメン改 味玉貝塩ラーメン880円 和えそば200円、貝油と煮干油あるが煮干を。...

らーめん本竃エスパル店、仙台駅直結 ゆず塩海老わんたん麺950円 チャーシューがローストビーフのよう。牛肉みたい。宮城県産豚肩ロースをローストポーク製法で調理しているとのこと。トロトロで肉の旨味がたっ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、JR川崎駅隣接のアトレ川崎の中にある「たんめん専門店　百菜」です。 ■アトレ川崎のラーメン店 川崎駅隣接のアトレ川崎地下１階にある...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、渋谷生まれの塩らーめん、「俺流塩らーめん」です。...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、アトレ川崎内の「らぁめん大山」です。...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、北海道は函館のラーメン店「あじさい」です。...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の「夢中」は、ラーメン店「AFURI新宿店」です。...