I love 塩ラーメン！

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「焼きあご塩らー麺 たかはし」恵比寿店です。 ■焼きあご塩らー麺 たかはし 今日のラーメン旅は、恵比寿の町をぶらりラーメン店探し。恵比寿銀座通りを歩いていると、こんなラーメン店を見つけました。「焼きあご塩らー麺 たかはし」恵比寿店。 このラーメン店「た...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、東中野で美味しい塩ラーメン、「かしわぎ」です。 ■かしわぎ 今日は、ラーメン激戦地の東京・中野へ。向かったのは、東中野にある人気ラーメン店「かしわぎ」です。 こちらは、メディアやラーメン本などで何度も取り上げられている、ラーメン百名店の一つ。「かしわぎ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿御苑近くの「鴨そば　志いな」です。 ■志いな 騒々しい新宿中心部から離れた新宿御苑エリアにその店はありました。 それが今日の夢中図書館で取り上げる「鴨そば　志いな」です。 ラーメン店とは思えないお洒落な外観です。 決して広くない店内もすごく落ち着...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、横浜の塩ラーメンの名店、「本丸亭」横浜店へ向かいます。 ■本丸亭　横浜店 今日のラーメン店巡りは、横浜駅からほど近いこちらの店へ。「本丸亭」横浜店です。 もともとは厚木に本店を構え、塩ラーメンで人気を博したのが「本丸亭」。こちらの店は、その系譜を継ぐラ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ。 館長のふゆきです。 今日の夢中は、高田馬場で鶏ラーメン、「鶏そば　三歩一」です。 ■鶏そば　三歩一 今日は、ラーメン激戦地・高田馬場へ。 向かったのはこちら、「鶏そば　三歩一」です。 こってり系が多い高田馬場エリアの中で、あっさり鶏そばで勝負しているラーメン店。 白いのれんが爽やかな...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、田町にあるわんたん麺専門店「広州市場 ムスブ田町店」です。 ■広州市場 JR田町駅東口からすぐ近く、複合施設「ムスブ（msb）田町」。 その1階に中国の市場のようなラーメン屋がありました。 それがこちら。 わんたん麺専門の「広州市場　ムスブ田町店」で...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、神田の人気ラーメン店、「神田とりそば　なな蓮」です。 ■神田とりそば　なな蓮 神田駅南口からほど近く、細い路地裏に目指すラーメン店はありました。 それがこちら、「神田とりそば　なな蓮」です。 日本橋にある「なな蓮」の姉妹店。 「TRYラーメン大賞」鶏...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、蒲田で食す真鯛塩そば「狐狸丸」（こりまる）です。 ■狐狸丸 今日訪れたのは、蒲田の喧騒から少し離れた住宅街にあるラーメン店。 真鯛塩そばが自慢の「狐狸丸」（こりまる）です。 雑誌「TRYラーメン大賞 2017-2018」において新人賞第2位を獲得。 ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、山形高畠のラーメン名店、「高畠Sio-ya 山喜」です。 ■高畠Sio-ya 山喜 今日のラーメン館は、東北遠征。 向かったのは山形県。米沢市に近い高畠町へ。 そこに、とても美味しいラーメンを提供する店がありました。 それがこちら、「高畠Sio-ya...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、南新宿「楢製麺」です。 ■楢製麺 今日は、新宿と代々木の中間くらい、南新宿に2019年5月にオープンした話題の店へ。 それがこちら、「楢製麺」です。 実は、うどんの人気店が新たなチャレンジとして立ち上げたお店。 ここで提供する麺は、打ち立て、切り立て...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿の行列のできる人気店「SOBA HOUSE 金色不如帰」です。 ■金色不如帰 ラーメン激戦地、新宿。その店は、新宿御苑近くの裏通りを入ったところにあります。 SOBA HOUSE 金色不如帰（こんじきほととぎす）。さすがは人気店。12時の30分前で...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東麻布のラーメン店「TORISOBA雄（たけ）」です。 ■TORISOBA雄 赤羽橋から、東京タワーを見上げながら東麻布へ。 向かったラーメン店はこちら。「TORISOBA雄（たけ）」です。 なんともお洒落な佇まい。一見するとラーメン屋には見えません...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿で人気のあら炊き塩ラーメン「麵屋海神」です。 ■麵屋海神 JR新宿駅のすぐ近く、雑居ビルの2階に、めざすラーメン店があります。それが「麵屋海神」です。 「海」を店名に冠する通り、魚介にこだわった塩ラーメンが売り。旬の素材にこだわり、新鮮な魚のアラを...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「ひるがお」東京駅店です。 ■ラーメン二毛作 再びやってきました、東京駅にある「東京ラーメンストリート」。 今回訪れたのは、塩ラーメン専門のこの店、「ひるがお」。 人気ラーメン店「せたが屋」の別ブランドです。 もともとは、「せたが屋」の二毛作へのチャ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、人気店「らーめん山頭火」新宿南口店を訪問します。 ■らーめん山頭火 らーめん山頭火。言わずと知れた、塩ラーメンで一世を風靡した人気店です。 発祥は北海道旭川市。醤油ラーメンが中心の旭川で、独特の塩味ベースの豚骨ラーメンをつくり出し、人気となりました。 ...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、目黒にあるラーメン店「only one noodle 壱富士」です。 ■only one noodle 壱富士 今日のラーメン店巡りは、美味しい店が連なる目黒へ。 目指すラーメン店は、目黒駅からほど近くの雑居ビルの地下1階にあります。 「only o...

こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、大井町のラーメン店「焔」（えん）です。 ■麵屋 焔 今日のラーメン屋巡りは、久しぶりに大井町界隈をぶら歩き。 結構おいしいラーメン屋が多いんだよね、大井町。 そんな中で、駅から程近いところに気になる店を発見。 それがこちら、「麵屋　焔」。なんか強そう...

蔵前 ラーメン改 味玉貝塩ラーメン880円 和えそば200円、貝油と煮干油あるが煮干を。...