こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、秋田竿灯まつりの合間に訪れたラーメン店「支那そば 伊藤」です。
■秋田竿燈まつり
東北三大祭の一つ、秋田の竿燈まつり。
今年は、過去最多となる282本の竿燈が夏の夜空を彩りました。
※その感動の様子はこちらへどうぞ。
念願の竿灯まつりの観覧ということで、時を忘れてしまうほどの気の昂ぶりでしたが、
気がつけば、時は昼過ぎ。気がつけば、お腹が鳴っています。
腹ごしらえのために、訪れたのがこちらのラーメン店です。
「支那そば 伊藤」。昼竿燈の会場のほど近く、秋田の台所「秋田市民市場」の中に店を構えます。
■十文字中華そば
秋田のご当地ラーメン「十文字ラーメン」の店です。
事前に券売機で食券を買います。
ここはやはり、看板の中華そば！量は、並、中盛、大盛から選べますが、今回は中盛を選びました。
中華そば中盛860円。ちなみに並は700円、大盛は970円でした。
他にみそ、旨辛みそがありますが、こちらは中華そばから110円増しでした。
そして、お決まりのねぎトッピング100円をポチして、席で待ちます。
比較的新しい店内。カウンターとテーブル席があります。
厨房は地元のお母さんが2人。待つことしてしばらくして、中華そばが着丼しました。
なんとも美しい丼姿です。昔懐かしい感じがします。
透き通った醤油だしのスープに、細い縮れ麵。
チャーシューにメンマ、のり、ネギ、麩、そしてナルト。
子供のときに、ドライブイン（古い！？）で食べた、懐かしのラーメンを思い起こします。
■実食です
それでは実食です。
スープは、焼干、煮干、カツオ節からとった、魚ベースの醤油スープ。
レンゲで一口飲むと、あっさりで懐かしい感じのする味付けです。煮干の香りが鼻に抜けます。
麵は、細い縮れ麺で、ツルツルの食感を味わえます。
食べやすいので、並だと少し足りないかも。中盛くらいが丁度いいように思いました。
具材のチャーシューは、脂身少なめの味薄め。魚ダシを邪魔しない配慮なのかしら？
具は少なめなので、恒例のねぎトッピングがアクセントになりました。
麩とかナルトとか、これまた懐かしいですよね。
食べた感じは、「ラーメン」というよりは、店名のとおり「支那そば」と呼ぶのが相応しい味でした。
世はこってり系が席巻していますが、こうしたあっさり系もいいですよね。
昔懐かしい、街の食堂で食べる中華そば。昭和な香りがいっぱいです。
ありがとう、支那そば伊藤！ごちそうさまでした！
■基本情報
店名：支那そば 伊藤
住所：秋田県秋田市中通4-7-35 秋田市民市場
アクセス：秋田駅から370m
営業時間：（月～土）10：00～16：00 （日）11：00～15：00
年中無休
席数：24席 ※テーブル席あり