こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、大人気イベント「秋の大北海道展」に出店の「我流麺舞 飛燕」です。
■秋の大北海道展
大人気イベント「秋の大北海道展」。
京王百貨店新宿店で、8/28から9/10まで（一部は9/4まで）開催しています。
7階の特設会場は人だかり…。さすがは人気イベントです。
なんてったって、人気の北海道の食が東京で味わえる貴重な機会。たくさんの人が目の色を変えて買い回りしています。
話題の北海道みやげが勢ぞろいしているSweetsコーナー。
ロイズや六花亭などの人気スイーツに、KINOTOYAの洋菓子、みれい菓のバスクチーズケーキなど東京では見慣れないスイーツも。
さらには、海の幸や豪華肉がふんだんに盛られた豪華弁当。
北海道の名店がてがけるこだわりパンも。北海道バターサンドイッチとか、もう見るだけで喉が鳴ります。
どれもこれもムチャクチャ美味しそう…。
そんな中で向かったのがイートインコーナー。
札幌の名店「我流麺舞 飛燕」が出店しています。初登場だそうです。
遅い昼に足を運んだのですが、店の前には長い行列。
さすがは人気イベント＆人気ラーメン店。
待つこと20分ほどでようやく入店。
入店時に食券を買うシステムです。鶏白湯の塩や醤油にも惹かれましたが、オーダーしたのは「札幌スペシャル」、1300円です。
お値段は東京プライスだけど、1日300食限定。
「限定」に弱い館長ふゆき（苦笑）、これは食べないわけにはいかないでしょう！
■実食です
長テーブルが並べられた暫定のイートインスペースで待つことしばらくして…。
やってきました、札幌スペシャル！
丼を覆うチャーシュー、味玉などの具材。
脂がただよう乳白色がかったスープも食欲をそそります。
まずはスープをレンゲですくいひと口ぐびり。
なんともクリーミーな味噌スープです。深い味わいにレンゲが進みます。
それでいて香味が効いているのは焦がしラードの風味みたい。
麺は中太の縮れ麺。もっちもちです！
なんでも材料として、パスタでも使用されるルルロッソ小麦が使われているのだとか。アルデンテな感じがイイですね。
具材は、チャーシュー、ひき肉、めんま、のり、もやし、味玉、ネギ、玉ねぎ。
ボリューム満点。ペース配分に困っちゃう…。さすがは札幌スペシャル、特別な一杯ですね。
北海道展、いいですねぇ。北海道の豊かな食を味わえる貴重なイベントです。
ほんものの北海道、行きたくなっちゃいました…。
ありがとう、我流麺舞 飛燕！ ありがとう、北海道！
※我流麺舞 飛燕は9/4までの出店です。
