無化調の記事一覧
矢口渡「いそべ」黒旨特製ワンタン麺！和風な旨みたっぷり美味ラーメン
東京
矢口渡「いそべ」黒旨特製ワンタン麺！和風な旨みたっぷり美味ラーメン
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、矢口渡「いそべ」黒旨特製ワンタン麺！和風な旨みたっぷり美味ラーメンです。「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。 ■いそべ 今日のラーメンランチは、多摩川線「矢口渡」駅の隠れた名店を再訪です。それ...
おいしさと健康を追求！群馬沼田の絶品ラーメン「ゆうき屋」
群馬
おいしさと健康を追求！群馬沼田の絶品ラーメン「ゆうき屋」
こんにちは。夢中図書館へ図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、群馬県沼田市の人気ラーメン店「らーめん食堂 ゆうき屋」です。 ■ゆうき屋 今日は、群馬県沼田市にある、真田氏ゆかりの沼田城をぶらり散策。あっちこっち歩いて腹ペコになったので、ここはやっぱりラーメンを。群馬沼田のラーメンでお腹を満たしましょう。 ...
新橋「きたかた食堂」 喜多方ラーメンと江戸前小丼の絶品コラボ
東京
新橋「きたかた食堂」 喜多方ラーメンと江戸前小丼の絶品コラボ
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、新橋で喜多方ラーメン！「きたかた食堂」です。 ■きたかた食堂 今日のラーメンは、東京新橋の「きたかた食堂」へ。その名の通り、喜多方ラーメンを提供するお店です。 この店の推しは、ラーメンだけではありません。喜多方ラーメンと「究極の食べ合わせ」と推すのが、...
「神田とりそば なな蓮」無化調あっさり美旨味！鶏そば塩
東京
「神田とりそば なな蓮」無化調あっさり美旨味！鶏そば塩
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、神田の人気ラーメン店、「神田とりそば　なな蓮」です。 ■神田とりそば　なな蓮 神田駅南口からほど近く、細い路地裏に目指すラーメン店はありました。 それがこちら、「神田とりそば　なな蓮」です。 日本橋にある「なな蓮」の姉妹店。 「TRYラーメン大賞」鶏...
南新宿「楢製麺」！うどんの名店がつくる極上麺をお試しあれ
東京
南新宿「楢製麺」！うどんの名店がつくる極上麺をお試しあれ
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、南新宿「楢製麺」です。 ■楢製麺 今日は、新宿と代々木の中間くらい、南新宿に2019年5月にオープンした話題の店へ。 それがこちら、「楢製麺」です。 実は、うどんの人気店が新たなチャレンジとして立ち上げたお店。 ここで提供する麺は、打ち立て、切り立て...
素材にこだわった無化調ラーメン「旬麺しろ八」新宿御苑前
東京
素材にこだわった無化調ラーメン「旬麺しろ八」新宿御苑前
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿御苑前のラーメン店「旬麺　しろ八」です。 ■しろ八 こってりラーメンもいいけど、すっきり系も無性に食べたくなるときがありますよね。 もしかして、身体が自己規制しているのかしら？ そんな体内アラート（？）が鳴ったこの日、訪れたのがこちら。 新宿御苑...
長野のこだわり無化調ラーメン 中華そば幻庵
中部
長野のこだわり無化調ラーメン 中華そば幻庵
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、長野の旅で立ち寄ったラーメン店「中華そば幻庵」です。 ■中華そば幻庵 長野でぶらり善光寺めぐり。 その途中で立ち寄ったのが、こちらのラーメン店、中華そば幻庵です。 なんか料亭みたいな佇まいで、一見するとラーメン店には見えません。 中に入ると、カウンタ...
「ダシの王の中の王」利尻昆布使用の無化調ラーメン「くろおび」
東京
「ダシの王の中の王」利尻昆布使用の無化調ラーメン「くろおび」
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新橋・虎ノ門にある「利尻昆布ラーメン くろおび」です。 ■利尻昆布ラーメン　くろおび サラリーマンの聖地・新橋。 そこから官僚の方々も多く働く虎ノ門エリアへ。 そこに、こだわりのラーメン店があります。 利尻島産天然利尻昆布100%使用、化学調味料不使...
鶏と水にこだわり 超旨ラーメンと超得ディナー丼 ”中華そば和渦”
東京
鶏と水にこだわり 超旨ラーメンと超得ディナー丼 ”中華そば和渦”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、大井町の隠れた名店、「中華そば和渦」です。 ■中華そば和渦 場所は、大井町駅から6～7分。 繁華街から離れた、少しさみしいエリアに、目指す店はありました。 「中華そば和渦」。 ラーメンファンの間でじわり人気上昇中のお店です。 カウンター6席のみの狭い...