こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、「伊藤商店 仙台朝市店」で朝ラーメン！透き通ったスープとぷりモチ麺…朝から心温まる一杯です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■伊藤商店 仙台朝市店
今日のラーメンは、杜の都・仙台へ…。
朝からラーメンを食べようと足を運んだのは、仙台駅から徒歩5分「仙台朝市商店街」。
その商店街の一角で朝７時から営業しているこちらの店を訪れました。
それが、「伊藤商店 仙台朝市店」です。朝市で朝ラー…。最高じゃないですか。
店内に入ると券売機があります。そちらで事前に食券を購入します。
もちろん「朝ラーメン」を選択。なんと600円！この前まで500円だったみたい。追加で「チャーシュー」トッピングもオーダーしました。
店内はテーブル席とカウンター席があります。奥のカウンター席に着席。
開店間もない早い時間にもかかわらず、席は半分ほど埋まっています。地元の人も観光客も。みんなラーメンが好きなんですね…。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、伊藤商店仙台朝市店の朝ラーメン！
どーん！なんとも衝撃的な透明感。美しく透き通ったスープのラーメンが運ばれてきました。
その美しいスープに魅入るようにレンゲを投入、すると純度高いスープが流れ込んできます。
ひと口含むと、味の方も純度高め。鶏ガラ・豚ガラ・魚介類を濁らせず、丁寧にゆっくりと炊き上げた自慢のスープは、雑味なし。あっさりやさしい味に心が和やかになります。
この美味スープと合わせる麺は、厳選材料と熟練の技で作り上げた伊藤商店オリジナルの多加水麺。
縮れの入った中太麺です。ぷりぷりモチモチとした食感がスープと絶妙に絡みます。
具材は、チャーシュー、のり、ほうれん草、めんま、ねぎ。
トッピングで追加したチャーシューは柔らかで、噛むほどに肉の旨みがとろけるように広がりました。
気づけば、あっという間の完食＆満腹フィニッシュ。あっさりやさしい味は、朝ラーにぴったり。１日の始まりにふさわしい心温まる一杯です。
今日の夢中は、「伊藤商店 仙台朝市店」で朝ラーメン！透き通ったスープとぷりモチ麺…朝から心温まる一杯でした。
ありがとう、伊藤商店仙台朝市店！ ありがとう、朝ラーメン！
■基本情報
名称：伊藤商店 仙台朝市店
住所：宮城県仙台市青葉区中央４丁目３−２５ 前原商事前原ビル 1階
アクセス：JR仙台駅から徒歩５分
営業時間：7:00～15:00
定休日：水曜日
