こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、「名代ラーメン亭」博多駅地下街店！地元に愛されるやさしい豚骨ラーメン、やみつきチャーハンも…です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■名代ラーメン亭
今日のラーメンは、豚骨ラーメンの聖地、九州福岡へ遠征…。
博多駅地下街を歩いていたら、目に飛び込んできたこちらのラーメン店を訪れました。
それが、「名代ラーメン亭」博多駅地下街店です。
あとで調べてみたら昭和42年創業の老舗。博多ラーメンの名店として長年営業を続けている店でした。
店内に入ると、昔ながらの食堂の佇まい。カウンター席とテーブル席があります。
場所柄、観光客もいますが、年配の地元の方も結構いました。さすがは老舗、地元で長く愛されている店のようですね。
席オーダー、事後精算のスタイルです。ラーメンと半チャーハンのセットをオーダー。麺の硬さは「カタ」でお願いしました。
店内の厨房でひっきりなしに中華鍋を炒める音が響きます。チャーハンを注文する人も多いみたい。チャーハンが美味しい店のラーメンは間違いないですからね…。すっかりお腹が空きました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、「名代ラーメン亭」の豚骨ラーメン！
どーん！これぞ博多豚骨ラーメンという丼姿…。脂の浮かぶ半透明の白濁豚骨スープが食欲をそそります。
まずはスープをひと口。するとこれが、豚骨の旨みを感じながらも思いのほかあっさり。クセもくどさもない、やさしい豚骨スープです。
これはどんどんレンゲが進みます。創業以来の伝統を受け継ぐ味。どこか懐かしさを感じるような、まろやかでコクのある豚骨スープです。
このあっさり豚骨スープと合わせる麺は、自家製の極細ストレート細麺。
スープとの相性抜群、シコシコとした麺のコシとツルツルとしたのど越しを楽しめます。
具材は、チャーシュー、味玉、ネギ、のり。
薄切りのチャーシューはシンプルながらも豚の旨みを存分に楽しめます。味玉、ネギもいいアクセントでした。
麺を半分ほど食べ進めたところで、半チャーハンが着丼。これが、よく炒められていて味付けも絶妙…。
具材は卵とネギと挽肉。このチャーハンのために足を運んでもいいレベル。多くの人がチャーハンを頼んでいるのも納得の旨さでした。
気づけば、あっという間の完食＆満腹フィニッシュ。これは地元の人に愛されるのもよく分かる…。
シンプルながらもクセになる味。今日の夢中は、「名代ラーメン亭」博多駅地下街店！地元に愛されるやさしい豚骨ラーメン、やみつきチャーハンも…でした。
ありがとう、「名代ラーメン亭」博多駅地下街店！ ありがとう、ラーメンと半チャーハンセット！
■基本情報
名称：名代ラーメン亭 博多駅地下街店
住所：福岡県福岡市 博多駅地下街
アクセス：JR博多駅から徒歩2分
営業時間：9:00～21:00
