こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、博多祇園「長浜ナンバーワン」！何度も食べたくなる老舗の味…旨みたっぷり豚骨チャーシューメンです。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■長浜ナンバーワン
今日のラーメンは、福岡博多へ遠征です。
福岡博多に来たらやっぱり食べましょう、本場の豚骨ラーメンを！
訪れたのは博多祇園エリア、地下鉄「祇園」駅から徒歩数分という好立地。
地元客や観光客でにぎわう人気のラーメン店、「長浜ナンバーワン」祇園店です。
「長浜ナンバーワン」は、昭和46年（1971年）創業の老舗ラーメン店。
元々は長浜エリアで屋台から始まったお店で、現在は福岡市内を中心に数店舗を展開しています。
店内に入ると、カウンター席とテーブル席があります。席オーダー、事後精算のスタイルです。
「チャーシューメン」と「半餃子」をオーダーしました。麺の硬さは「ふつう」で。
目の前の厨房で、職人さんが手際よく調理を進めていきます。
店内に香りのBGMのように漂う豚骨の匂い…。これは食欲がそそられます。身体が豚骨モードに入りました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、博多ナンバーワンのチャーシューメン！
どーん！白濁したスープに豚骨の香り。チャーシューの量もネギも、なんとも美味しそう…。
白濁したスープをひと口含むと、ふんわりと豚骨の旨みが口のなかに広がります。
クリーミーでありながら後味はすっきり。豚骨の旨みが凝縮されていながら、臭みやクセは一切ありません。
さすが、老舗ラーメン店自慢の長時間じっくり炊き上げた豚骨スープ。レンゲがどんどん進みます。
旨み際立つ豚骨スープと合わせる麺は、博多ラーメン王道の極細ストレート麺。
これが適度なコシと絶妙なツルツル食感。スープとよく絡んで、豚骨の香りとともに小麦の旨みを楽しめました。
具材は、チャーシューとネギ。丼一面を覆うチャーシューの量が半端ありません。
味の方も、やわらかジューシーで、薄切りながら脂の甘みがしっかり感じられます。スープと一緒に食べると口のなかでほろっととろけました。
ランチタイムだったので、半餃子のセットがリーズナブルでいただけました。
カリッとした焼き上がりで、噛むと肉汁が染み出る、最高のラーメンのお供です。
最後は、博多ラーメンの「替え玉」で〆。あっという間の完食＆満腹フィニッシュとなりました。
さすがは老舗ラーメン店、シンプルながらもクセになる博多豚骨ラーメン。何度でも足を運びたくなる「長浜ナンバーワン」でした。
ありがとう、長浜ナンバーワン！ ありがとう、旨みたっぷり豚骨チャーシューメン！
■基本情報
名称：長浜ナンバーワン 祇園店
住所：福岡県福岡市博多区祇園町４−６４ ニューウイングビル祇園 1F
アクセス：地下鉄祇園駅より徒歩1分
営業時間：（月～土）11:30～23:00 （日）11:30～22:00
定休日：不定休
