こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、博多天神「麺屋我ガ」！こだわりのマイルド豚骨＆自家製麺、特製辛味タレもベストマッチです。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■麵屋我ガ天神店
今日のラーメンランチは、福岡博多で豚骨ラーメン！
博多天神エリアでいま人気を集めるこちらのラーメン店を訪れました。
それが西鉄天神駅から徒歩7分、「麵屋 我ガ」天神店です。
小郡市に本店を置くラーメン店。行列のできる人気店となり、店舗は久留米、そして博多へ…。
さすがは豚骨ラーメンの聖地・福岡…博多だけでなく各所で注目のラーメン店が生まれているようです。
天神店は2022年8月オープン。店内は、カウンター席、テーブル席、さらに個室もあります。
注文方式は、席オーダー、事後精算のスタイル。定番の「らーめん」をオーダーしました。
店内はゆったり広め、お洒落な内装です。店内にはジャズが流れ、なんとも居心地がいい…。この辺りも人気を集める理由なんですかね。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、麵屋我ガ天神店の豚骨ラーメン！
どーん！うるわしき豚骨ラーメンの丼姿…。脂で光り輝く白濁スープに喉が鳴ります。
たまらずレンゲを投入すると、とろりスープが脂とともに流れ込んできます。
ひと口含むと、口のなかに広がるマイルドな豚骨の香り。臭みがなく、まろやかでクリーミーな味わいです。
これは人気が出るのはよく分かる…。誰もが楽しめるやさしい豚骨スープです。一蘭に近いでしょうか。
麵屋我ガこだわりのスープ。同店独自の製法で21時間以上かけてじっくり炊き込んだ豚骨スープです。
もう一つのこだわりが「麺」。最上質の小麦粉を厳選、スープとの相性を考えて配合したという、我ガオリジナルの自家製麺です。
さらに製麺後、丸一昼夜熟成させた麺は、まさに豚骨スープとベストマッチ。嚙むほどに小麦の甘みが広がりました。
具材は、チャーシュー、ねぎ、そして辛味タレ。この辛味タレが最高のアクセント…。
独自の製法で作り上げた特製タレに、一味唐辛子と青森産にんにくをブレンドしてつくった我ガ特製の辛味タレ。これを少しずつ溶いて食べると、箸とレンゲがさらに加速しました。
たまらず替え玉をオーダー。残った豚骨スープにドボン、一気に平らげました。
気づけばあっという間の完食＆満腹フィニッシュ。これは人気が出るのもよく分かる、美味＆心地よいラーメン店「麵屋 我ガ」天神店でした。
ありがとう、麵屋我ガ天神店！ ありがとう、豚骨ラーメン！
■基本情報
名称：麵屋我ガ 天神店
住所：福岡県福岡市中央区今泉２丁目５−６ 1Ｆ-B
アクセス：西鉄天神駅から徒歩7分
営業時間：11:00～24:00
定休日：不定休
