こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、二重橋「らぁ麺すぎ本」！極上スープととろけるワンタンが織りなす至福の塩ラーメンです。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■らぁ麺すぎ本 丸の内店
皆さん、「塩ラーメンって、あっさりしていて物足りない」なんて思ってませんか？
そんな方にこそ、ぜひ足を運んでほしい名店が東京のど真ん中にあります。
それが、地下鉄「二重橋駅」からすぐ、洗練されたオフィスビルが立ち並ぶエリアにある店。
丸の内ブリックスクエア地下1階レストランフロアに店舗を出す、「らぁ麺すぎ本 丸の内店」です。
横浜・青葉台にある本店は、行列の絶えない名店として知られていますが、こちらの丸の内店は、オフィス街に溶け込むスタイリッシュで落ち着いた雰囲気が魅力的。
木目を基調とした清潔感あふれる店内は、広々としたカウンター席が中心で、ビジネスマンはもちろん女性一人でも気兼ねなく入れる、モダンで居心地の良い空間が広がっています。
注文は、卓上にあるタブレットから。ここは当初の思惑通り、塩ラーメンを注文します。
「塩ワンタンらぁ麺」をポチリ。丼のサイズは、すこし大きめの「本店サイズ」でお願いしました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、「らぁ麺すぎ本 丸の内店」の塩ワンタンらぁ麺！
目の前に運ばれてきた瞬間、ウットリ見惚れてしまうほどの美しいビジュアル。透き通ったスープは、まるでキラキラと輝く黄金色の琥珀のようです。
まずはスープをひと口。あっさりしているかと思いきや、口いっぱいに芳醇な鶏の旨味と、奥深い出汁のコクに驚かされます。
厳選された塩が素材の甘みを引き出し、隅々まで旨味がほとばしっているよう…。レンゲを動かす手が止まらなくなるほどの美味しさです。
この極上の塩スープと合わせる麺は、スープとの相性を計算し尽くされた自家製のストレート細麺。
ツルツルとした滑らかな喉越しとしなやかなコシがたまりません。噛むたびに小麦の優しい香りが鼻を抜けていきます。
具材は、チャーシュー、メンマ、青菜、揚げた玉ねぎ、ワンタン。主役級の絶品トッピングです。
中でもワンタンは、皮がもちもちツルツル、餡はジューシーでぷりっぷり。その食感も味も「絶品」のひとこと。チャーシューも肉の旨味をたっぷり味わえました。
気づけば、あっという間の完食＆満腹フィニッシュ。食べたあとは、至福のひとときがやって来ました。
「らぁ麺すぎ本」の塩ワンタンらぁ麺は、一杯の丼の中に職人のこだわりと情熱が凝縮された、まさに芸術品のような贅沢ラーメンでした。
今日の夢中は、二重橋「らぁ麺すぎ本」！極上スープととろけるワンタンが織りなす至福の塩ラーメンでした。
ありがとう、らぁ麺すぎ本 丸の内店！ ありがとう、塩ワンタンらぁ麺！
■基本情報
名称：らぁ麺すぎ本 丸の内店
住所：東京都千代田区丸の内２丁目６−１ パークビルディング B1F ブリックスクエアB1Fレストランフロア内
アクセス：地下鉄千代田線「二重橋前駅」徒歩3分、JR「東京駅」徒歩5分
営業時間：11:00～22:00
定休日：無休
