こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、東京大手町「らぁ麺 貝と煮干し、時々濃厚」！蛤としじみと煮干し…魅惑のトリプルコラボです。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■らぁ麺 貝と煮干し、時々濃厚
今日のラーメンランチは、東京大手町へ。
高層ビルの立ち並ぶ都心の一角、大手町ビルヂングの地下2階にあるラーメン店を訪れました。
それがこちら、「らぁ麺 貝と煮干し、時々濃厚」です。
なんともユニークな、そして食欲をそそられる店名でしょうか…。
食欲中枢を刺激されたまま、店の外の券売機で食券を購入します。
メニューは、貝らぁ麺と煮干しらぁ麺、豚骨らぁ麺の大きく３つ。だから「貝と煮干し、時々濃厚」なのか…。
選んだのは、その中から貝と煮干しのコラボメニュー。「蛤としじみと煮干しのトリプルらぁ麺」をポチッと押下しました。
貝も、蛤としじみのダブルになっています。ゴクリ…案内されたカウンター席に座ってしばし待ちます。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、魅惑のコラボ「蛤としじみと煮干しのトリプルらぁ麺」！
ビューティホー…。透き通ったスープにチャーシュー、のり。うっとりするような美しい丼姿です。
たまらずレンゲを投入、黄金色に輝くスープがゆるりと流れ込んできます。
そのまま口に運ぶと、はじめにやってくるのが蛤としじみの貝系の出汁。香り豊かなスープです。
すっきりとしながら芳醇…。後味に甘みが広がるのは煮干しの旨味のせいかと思います。
この美味スープと合わせる麺は、三河屋製麺製、細めのストレート麺。
つるつるシコシコ。すすり上げると貝の香りが広がり、噛むほどに小麦の甘みが広がります。
具材として添えられているのは、チャーシュー、のり、めんま、青菜、柚子。
チャーシューは鶏と豚の2種。それぞれ貝スープと合わさって異なる味わいを楽しめます。柚子のリフレッシュ効果もあって、最後まで麺とスープを楽しめました。
気づけば、あっという間の完食、最後の一滴まですすり上げました。
今日の夢中は、東京大手町「らぁ麺 貝と煮干し、時々濃厚」！蛤としじみと煮干し…魅惑のトリプルコラボでした。
ありがとう、らぁ麺 貝と煮干し、時々濃厚！ ありがとう、蛤としじみと煮干しのトリプルらぁ麺！
■基本情報
名称：らぁ麺 貝と煮干し、時々濃厚
住所：東京都千代田区大手町１丁目６−１ 大手町ビルヂング B2
アクセス：東京メトロ「大手町」駅から徒歩１分、JR「東京」駅から徒歩５分
営業時間：（月～金）11:00～21:30 （土）11:00～14:30
定休日：日曜日
