こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、田町「えっちゃんラーメン。」！コク旨スープと滑らか麺、ネギ・生卵トッピングでちゃん系の魅力にハマる…です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■えっちゃんラーメン。
今日のラーメンランチは、東京都港区の田町エリアへ…。
たくさんの飲食店が立ち並ぶ同エリアで、こちらのラーメン店を訪問です。
それがこちら、赤い看板が印象的な「えっちゃんラーメン。」です。
この看板からも名前からもラーメンファンには分かる、人気を集める「ちゃん系ラーメン」の一店。
新宿「シンちゃんラーメン」、神田「ちえちゃんラーメン」など、首都圏を中心に店舗が拡大。
こちら田町の「えっちゃんラーメン。」はその中でも老舗の部類。2020年8月オープンです。
事前食券制です。中華そばともり中華（つけ麺）が二大メニュー。
この日は「中華そば（並）」ボタンをポチリ。トッピングで生卵とネギを追加オーダーしました。
店内は、カウンター席とテーブル席があります。案内されたカウンター席に着席して、しばし待ちます。
目の前の厨房でテキパキと料理が進んでいきます。その姿を見ていたら、すっかりお腹が空いてきました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、田町のちゃん系「えっちゃんラーメン。」の中華そば！
どーん！丼から今にも溢れそうな並々スープ、その上に山盛りのネギ…。別盛りの生卵を投入したら、さらに食欲をそそる丼姿となりました。
たまらずレンゲを投入すると、透き通った琥珀色のスープが油もろとも流れ込んできました。
ひと口含むと、キレのある醤油の風味とコクのある出汁の旨みが口の中に広がります。これぞちゃん系の魅力…旨みたっぷりの醤油スープです。
さらにちゃん系の魅力となっているのが、もちもちツルツルの平打ち麺です。
この滑らかな食感がたまりません。まるで美麺で知られる稲庭うどんのよう…。口のなかに小麦のやさしい甘みもふんわり広がっていきました。
具材は、チャーシュー、ネギ、メンマ、そして生卵。
たっぷりチャーシューもちゃん系の特徴。噛むほどに広がる肉汁はコク旨スープとの相性抜群。途中で生卵を溶いたら、コク旨スープがまろやかな味わいとなりました。
気づけば、あっという間の完食＆満腹フィニッシュとなりました。やっぱりちゃん系はうまい…。今日もまた、「ちゃん系」の魅力にすっかりやられました…。
今日の夢中は、田町「えっちゃんラーメン。」！コク旨スープと滑らか麺、ネギ・生卵トッピングでちゃん系の魅力にハマる…でした。
ありがとう、えっちゃんラーメン！ ありがとう、ちゃん系ラーメン！
■基本情報
名称：田町 えっちゃんラーメン。
住所：東京都港区芝浦３丁目１−３０ なぎさテラス 1F
アクセス：JR田町駅から徒歩1分
営業時間：10:00～2:00（土曜日は22時、日曜日は21時まで）
定休日：なし
事前食券制です。中華そば並！ネギ、生卵トッピング。食券を買ってから並ぶスタイル。
スープは、
麺は、
具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、生卵。
