こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、渋谷「らーめん 穀雨」！旨みあふれる醤油スープとワンタンの絶妙コラボ"醤油ワンタン麺"です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■らーめん穀雨
今日のラーメンランチは、渋谷エリアへ…。
セルリアンタワーの奥手、桜丘地区にあるこちらのラーメン店を訪問しました。
それが、「らーめん 穀雨」（こくう）です。
一見したところではラーメン屋には見えない洒落た佇まい。いざ入店です。
事前食券制です。おススメと掲示されていた「醤油ワンタン麺（ワンタン3個）」を選択。
食券をもって、カウンター席のみの店内へ。空いていた席に腰掛けました。
内装はどことなくレトロな雰囲気がただよう心地よい空間。2012年オープンとのこと。
ラーメン激戦区の渋谷では長いほうでしょう。目の前の厨房で調理が進みます。すっかりお腹が空きました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、らーめん穀雨の醤油ワンタン麺！
どーん！なんかなつかしい丼姿…。渋谷で長く愛されている理由が分かるような、時代に気取らないラーメンの丼姿です。
醤油の香りを楽しみながらレンゲを投入、すると琥珀色のスープが流れ込んできました。
そのまま口に含むと、煮干しやガラなど様々な旨みたっぷりの醤油スープ。淡麗ながらも出汁のキレが際立つ美汁です。
麺は、やや縮れの入った中細麺。ずずっとすすり上げると、スープがよく絡みます。
適度なコシで、噛むほどに醤油の旨みと小麦の甘みが美コラボを発揮。箸がどんどん進みました。
具材は、チャーシュー、ワンタン、メンマ、玉ネギ、小松菜。
麺とスープを引き立てるような具材群。特にワンタンは生姜が効いていて、醤油スープと絶妙なコラボを奏でました。
気づけば、あっという間の完食＆満腹フィニッシュ。シンプルながらも旨みあふれるラーメンに、心地良い気持ちになりました。
今日の夢中は、渋谷「らーめん 穀雨」！旨みあふれる醤油スープとワンタンの絶妙コラボ"醤油ワンタン麺"でした。
ありがとう、らーめん穀雨！ ありがとう、醤油ワンタン麺！
■基本情報
名称：らーめん穀雨
住所：東京都渋谷区桜丘町２９−５
アクセス：渋谷駅から徒歩7分
営業時間：12:00～15:00、18:00～20:00
定休日：土日
