こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、東白楽「とらきち家」！熱烈ファンが愛するこってり豚骨醤油…絶品家系チャーシュー麵です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■とらきち家
今日のラーメンランチは、横浜の東白楽エリアへ…。
人気ラーメン店の多い一帯。その中から、家系ラーメンの人気実力店を訪れました。
それがこちら、「家系ラーメン とらきち家」です。
さすがは人気店、開店前から行列ができています。熱烈なファンが多いのもこの店の特徴です。
そんな「とらきち家」ファンを仰天させる投稿が先日ありました。
ご報告
【公式】とらきち家 Xより
６月２日で、とらきち家閉店させて頂きます。
今後のことは、決まり次第またお知らせ致します。
マジっすか…。SNSは閉店を惜しむ声が満ちあふれました。
それだけこの店を愛するファンが多いのでしょう…。せめて移転であることを祈るばかりです。
もちろん、閉店までは今まで通り…どころか、店主曰く「今まで以上に」やっていくとのこと。
この日も厨房はツーオペで、麺茹で、盛り付けと見事なフォーメーション。テキパキと麺が仕上がっていきました。
■実食です
注文は「チャーシュー麺（中盛り）」。好みは全部普通でお願いしました。
待つことしばらくして、みんな大好き「とらきち家」のチャーシュー麺が着丼です。
これよこれ…家系ラーメン王道の丼姿。いや、とらきち家の誇る絶品家系ラーメンの丼姿です。
今日もスープの出来は良さそう…。鶏油がたっぷり浮かぶ豚骨醤油スープにゴクリと喉が鳴ります。
たまらずレンゲをスープに投入、油もろともぐびりと口に運びます。
途端にガツンと豚骨の風味が広がりました。濃いめの塩味もパンチ力抜群、とらきち家自慢のこってり豚骨醤油スープです。
このスープと合わせる麺は、王道家自家製麺を使用。王道家の系譜なんですよね、とらきち家は。
この麺がまた美味い…。もちもちの中太麺は、噛むほどに小麦の甘みが広がります。もちろん豚骨醤油との相性もばっちり、どんどん箸が進んでいきます。
具材は、チャーシュー、のり、ほうれん草、ネギ。家系王道のラインナップです。
なかでも、自家製チャーシューが最高…。絶妙に燻し香が効いていて、肉の旨みを引き立たせます。ネギの辛みがアクセントになって、これまた箸が加速していきました。
気づけば、あっという間の完食＆満腹フィニッシュとなりました。
最高＆最強…家系ファンのなかでも熱烈な「とらきち家」支持者が多いのも納得の一杯。これからも食べ続けたい「とらきち家」のチャーシュー麺でした。
ありがとう、とらきち家！ またきっとこのラーメンが食べられますように。
■基本情報
名称：家系ラーメン とらきち家
住所：神奈川県横浜市神奈川区西神奈川３丁目１−１
アクセス：東急「東白楽」駅から徒歩5分
営業時間：11:00～22:00
定休日：月曜日
