こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、関内「らーめんひとふんばり」！カツオ出汁香る濃密スープと弾力太麵の至福「魚介豚骨特製つけめん」です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■らーめんひとふんばり
今日のラーメンランチは、ビジネス街と歴史ある町並みが交差する横浜・関内へ…。
関内駅から5分ほど歩いたところに、地元ファンから愛されるラーメン店があります。
それがこちら、「らーめんひとふんばり」（横浜市中区）です。
以前から気になっていた店。この日はちょうど時間が合って、ようやく初入店となりました。
事前食券制です。券売機には、ずらりとラーメンやつけめんのメニューが並んでいますが…。
今回は、豪華なトッピングが目を引く看板メニュー「魚介豚骨特製つけめん」の食券を購入しました。
店内はカウンター席のみの、こじんまりとした造り。案内された席に座ると、目の前の厨房ではご夫婦が丁寧に調理を進めています。
お二人の息の合った、ひたむきな仕事ぶりを眺めていたら、すっかりお腹が空いてきました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、らーめんひとふんばりの「魚介豚骨特製つけめん」！
どーん！なんて食欲をそそる丼姿でしょうか。大皿にどかんと盛られた太麺、カツオの香りが立ち上るつけ汁は泡立っています。
まずはつけ麺恒例、麺をそのままひと口いただきます。麺は、やや縮れの入った太麺です。
ツルツルとした喉越しが心地よく、噛みしめればしっかりとした弾力を楽しめます。 噛むほどに広がる小麦の甘みが、これからの戦いを期待させます。
たまらず、この美麺をつけ汁に投入！つけ汁は、カツオだしがガツンと効いた濃密仕立て。
魚介の華やかな香りと豚骨の濃厚なコクがとけ合い、旨みの相乗効果が半端ありません。縮れの入った太麺がスープをしっかりと持ち上げ、ひと口すするごとに至福の瞬間が訪れます。
具材は、チャーシュー、のり、めんま、味玉、ネギ。さすがは特製、豪華なラインナップです。
チャーシューはジューシーで旨みたっぷり、味玉は黄身まで濃厚。ネギのシャキシャキ感も、濃厚なスープに絶妙なアクセントを加えてくれました。
最後は、卓上のポットに入った割りスープを注いで〆。カツオの風味を最後まで堪能して、完食＆満腹フィニッシュとなりました。
いやぁ、美味しかった…。ご夫婦の温かみを感じる一杯。食べ終わると、もう「ひとふんばり」がんばろうと、前向きな気持ちになれました。
今日の夢中は、関内「らーめんひとふんばり」！カツオ出汁香る濃密スープと弾力太麵の至福「魚介豚骨特製つけめん」でした。
ありがとう、らーめんひとふんばり！ ありがとう、魚介豚骨特製つけめん！
■基本情報
名称：らーめんひとふんばり
住所：神奈川県横浜市中区長者町４丁目９−６ 青柳パークビル 1F
アクセス：JR根岸線・横浜市営地下鉄「関内駅」から徒歩約5分、伊勢佐木長者町駅から徒歩2分
営業時間：11:30～15:00
定休日：日・月
