こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、魚を飲んでみませんか？衝撃の鮮魚つけ麺！神田「五ノ神水産」です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■鮮魚らーめん 五ノ神水産
「魚を飲んでみませんか？」
そんな強烈なキャッチフレーズで注目を集めるラーメン店。
それが、神田にある「鮮魚らーめん 五ノ神水産」。
魚に特化したラーメン店。新宿の人気店「つけ麺 五ノ神製作所」の姉妹店です。
鮮魚とラーメンって、なかなかにチャレンジングなコラボですよね…。
メニューもなかなかに斬新。「らーめん銀だら搾り」とか「オマール海老トマトつけ麺」とか。
今日は、そんな個性的なメニューの中でも特に魚感が強いという、こちらをオーダー。
「銀だら西京味噌つけ麺」！銀だら×西京味噌×つけ麺＝？。どんな味なんでしょうか…。
■実食です
案内されたカウンター席で待つことしばらくすると…。
やって来ました、「銀だら西京味噌つけ麺」！
なんて美しい丼姿でしょうか…。
つけ麺、さらには鮮魚への愛情を感じます。
さっそく麺を箸ですくって、つけ汁に投入。ズズっとすすります。
すると、一気に口の中に広がる、濃厚な魚介の香り…。強烈です！
ものすごい魚成分。まさに「魚を飲む」感じ。まるで、銀だらの味噌煮を飲んでるみたいです。
パンチ力抜群で、塩味も甘味もグイグイきます。
この個性的なスープに合わせる麺は、太めのストレート麺。
これがスープによく絡みついて、コシがあって、噛むほどに魚成分が口の中に拡散します。
具材は、丼の上にカブと三つ葉。さらにお麩やガリという、珍しいトッピングも。
スープの中に、メンマと角切りチャーシューが入っています。これらも、もはや魚料理の素材みたい。
気づけば、一気に完食。魚を飲みきりました。
「魚を飲む」というキャッチフレーズに偽りなし。衝撃の鮮魚つけ麺でした。
ありがとう、「鮮魚らーめん 五ノ神水産」！ありがとう、「銀だら西京味噌つけ麺」！
■基本情報
店名：鮮魚らーめん 五ノ神水産
住所：東京都千代田区神田多町2-9-6 田中ビル別館 1F
アクセス：JR神田駅から徒歩6分、東京メトロ小川駅から徒歩4分
営業時間：11:00～15:00、17:00～21:30
定休日：日曜日
