こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、横浜関内「かわむら家」！腹ぺこ男子に嬉しい濃いめ家系ラーメンです。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■かわむら家
今日は、横浜関内でラーメンランチ。
JR関内駅を降りて伊勢佐木町通りへ。その路地裏に、めざすラーメン店がありました。
横浜家系ラーメン「かわむら家」。
レビューなどを読むと「たかさご家」の系譜と書かれています。2018年5月オープンの店です。
事前食券制です。初訪問なので、基本の「ラーメン（中）」をオーダー。
味の濃さや麺の硬さ、油の量などの好みは、ぜんぶ普通でお願いしました。
カウンター席のみの狭い店内。店主が黙々と調理に勤しんでいます。
櫂のようなでっかい木ヘラでスープをかき混ぜているのが見えました。お腹の虫が鳴きます…。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、かわむら家のラーメン！
このスープの色、浮いた油、ほうれん草とのり…。これぞ家系の丼姿です。
たまらず、スープにレンゲを投入、ズズっとすすります。
スープは、家系王道のこってり豚骨醤油スープ。醤油の味がしっかり効いていて、豚骨成分も高めです。このパンチ力は腹ぺこ男子にはたまらないでしょう。
麺は、これまた家系王道の中太ストレート麺。
もちぷりの食感がたまりません…。噛むほどに、小麦の甘みと豚骨醤油の臭みが絡み合って、箸がどんどん進んでいきます。
具材は、チャーシュー、のり、ほうれん草、ねぎ。
チャーシューが肉厚で食べ応えあります。ほうれん草は、家系だといつもそうするのですが、のりで巻いてスープをたっぷり浸して食べました。
気づけば、あっという間の完食。満腹＆満足でした。
これは、関内に来たらまた行くだろうな…。今日の夢中は、横浜関内で家系ラーメン「かわむら家」でした。
ありがとう、かわむら家！
■基本情報
名称：かわむら家
住所：神奈川県横浜市中区伊勢佐木町１丁目５−８
アクセス：JR関内駅から徒歩5分
営業時間：11:00～19:30
定休日：第1・第3火曜日
