こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、喰らえ！本能の赴くままに…水道橋駅1分で絶品濃厚家系ラーメン「輝道家 水道橋駅前店」です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■輝道家 水道橋駅前店
今日のラーメンランチは、水道橋エリアへ。
多くの飲食店が集うエリアで、ラーメン店も数多く軒を連ねます。
その中からこの日訪れたのは、水道橋駅から徒歩1分のこちらの店。
家系ラーメン「輝道家 水道橋駅前店」です。
事前食券制です。基本の「ラーメン」を選択、お好みは全部「普通」にして席に着きました。
待ってる間に、席前に掲げられている「輝道家食べ方指南書」を読みます。それによると…。
その1,まずは、濃厚な絶品豚骨スープともちもち麺の相性を楽しみましょう。
輝道家食べ方指南書より
その2.スープを染み込ませた海苔、焼豚等でごはんを巻いて食べましょう。
その3.卓上の豊富な調味料を使ってラーメンを自分好みの味にカスタマイズしてみましょう。
（以下略）
結局は最後、「本能の赴くまま好きな食べ方で食べること」というオチなのですが、そんな指南書の項目を一つ一つ読んでいたら、すっかりお腹が空いてきました…。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、「輝道家」のラーメン！
どーん！あーもう、見るからにうまそうな家系ラーメンの丼姿…。本能の赴くままにかぶりつきましょう！
まずは丼にレンゲを投入、するとどろりと濃厚な茶褐色スープが流れ込んできました。
そのまま口に運ぶと、見た目に違わずこってり濃いめ、塩味も濃いめです。これはご飯が欲しくなる…。
たまらず麺をすすり上げます。麺は平打ちがかった中太麺。新宿だるま製麺製です。
これが適度なコシともちもち食感。濃厚豚骨スープとの相性も抜群、どんどん箸が進んでいきます。
具材は、チャーシュー、のり、ほうれん草と、家系王道のラインナップ。
ほうれん草はのりで巻いてモグモグ、大判のチャーシューがこれまた濃厚豚骨スープと相性抜群でした。
卓上調味料は、刻みニンニク、豆板醤、生姜、マヨネーズと豊富。途中で豆板醤を入れて味変したらもう一気でした。
気づけば、あっという間の満腹＆完食。こんなうまい家系ラーメンが駅前すぐ近くにあるのは嬉しい…。
今日の夢中は、水道橋駅から徒歩1分で絶品濃厚家系ラーメン！「輝道家 水道橋駅前店」でした。
ありがとう、輝道家！ ありがとう、濃厚家系ラーメン！
■基本情報
名称：輝道家 水道橋駅前店
住所：東京都千代田区神田三崎町２丁目２０−１０
アクセス：水道橋駅から徒歩1分
営業時間：11:00～21:00
定休日：不定休
