こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、池袋「ひろちゃんラーメン！」コク旨とろ旨シャキ旨！池袋のちゃん系"中華そば"です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■ひろちゃんラーメン！
いまラーメンファンのなかで愛好家が広がる「ちゃん系ラーメン」。
田町「えっちゃんラーメン」、新宿「シンちゃんラーメン」、神田「ちえちゃんラーメン」など、首都圏を中心に店舗が拡大しています。
今日は、そんな注目を集めるちゃん系のなかから、池袋にある「ちゃん系」を訪問しましょう。
それがこちら、「池袋ひろちゃんラーメン！」です。
馴染みの赤い看板、真ん中に「広」の文字。店名の「ひろちゃん」を示しています。
昔ながらの中華そば屋のような佇まいは「ちゃん系」共通です。暖簾をくぐる前から喉が鳴ります。
事前食券制です。「中華そば」をオーダー。トッピングで「ネギ」と「生卵」をお願いしました。
昼前にも関わらず店内は満席。カウンター席とわずながらテーブル席もあります。案内されたカウンター席でしばし待ちました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、「ひろちゃんらーめん！」の中華そば。
どーん！丼からあふれんばかりのスープとネギ・チャーシュー。スープを覆う脂が照明を浴びて輝きます。
「ちゃん系」ファンが愛してやまない丼姿…。スープの色は他のちゃん系ラーメンより濃いめです。
ずずっとすすり上げると、味のほうも濃いめ、コクもあるので味わい深い、旨みたっぷりの醤油スープとなっています。
このコク旨スープと合わせる麺は、ツルツルもちもちの平打ち麺。
唇に触れた瞬間から摩擦係数ゼロのように、あっという間に喉を通っていきます。なんて滑らかな麺なのでしょうか。
具材は、チャーシュー、ネギ、めんま、生卵。ちゃん系のチャーシューは本当にうまい…とろ旨です。
嚙むほどに肉汁が広がります。さらに追加トッピングしたネギもスープを吸ってシャキ旨に。どんどん箸とレンゲが進んでいきます。
気づけば、あっという間の完食＆満腹フィニッシュ。池袋のちゃん系もやっぱり美味かった…。
スープは味濃いめコク旨、チャーシューとろ旨、ネギはシャキ旨、「ひろちゃんラーメン！」の中華そばでした。
ありがとう、ひろちゃんラーメン！ ありがとう、ちゃん系ラーメン！
■基本情報
名称：池袋ひろちゃんラーメン！
住所：東京都豊島区西池袋１丁目３９−１ 宮田ビル 1F
アクセス：JR池袋駅西口より徒歩約4分
営業時間：（月～土）11:00～05:00 （日）11:00～23:00
定休日：無休
