こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、京都二条の家系ラーメン「山下醤造」です。
■山下醤造
ラーメン激戦区の京都。
京都ラーメンから豚骨ラーメン、つけ麺など、さまざまなラーメンを味わうことができます。
今日は、京都の二条城を訪れた後のラーメン散歩。
二条の街に家系ラーメンのお店がありました。それがこちら、「山下醤造」です。
京都で家系…。京料理をイメージすると意外かもしれませんが、京都の新福菜館などの濃い口ラーメンを知る人にとっては、全くもって想定の範囲内。
むしろ、古都京都の街あるきは、あちこち歩いてとても腹ペコになるから、相性がいいんじゃないかしら。
この日も広い二条城をぶら歩きしてすっかり腹ペコ。
どデカい家系ラーメンの幕に引かれて、この店に入店したのでした。
オーダーしたのは、ラーメン（並）とトッピングでねぎとほうれん草を増し。
そして、喉も乾いていたので、ビールを頼んでぐびりぐびり。
街あるきにはビールも相性がいいなぁ…なんて思いながら、ラーメンを待ちます。
■実食です
待つことしばらくして、京都の家系ラーメンが着丼です。
見事な家系のたたずまい。ねぎとほうれん草を増したので、「家系」観も増しました。
表面に脂がただようスープをレンゲですくってズズっとすすると、これまた見事な「家系」観。
本家家系ほどコッテリはしていませんが、この醤油豚骨の味は、家系好きにはたまりません。
豚骨臭も軽めなので、京歩き女子にもイケるんじゃないかしら。
麺も、家系王道の中太ストレート麺。
ボリューム感があるから、腹ペコに効きます。硬さも選べますからお好みで。
具材は、チャーシュー、ねぎ、のり、キャベツ、ほうれん草。
家系のスープって、のりとほうれん草とメチャクチャ相性がいいように思います。のりでほうれん草を巻いて、スープに浸してぱくり。
ご飯があったら、いいおかずになりそう。この日は、いい酒のつまみになりました（笑）。
いやぁ、すっかり満腹。疲れもちょっと癒されました。
京都で家系ラーメン。腹ペコな京歩きのお供にいいかもしれません。
ありがとう、山下醤造！ ありがとう、家系！
■基本情報
店名：家系ラーメン 山下醤造
住所：京都府京都市中京区西ノ京職司町19
アクセス：JR二条駅もしくは地下鉄二条駅から徒歩1分
営業時間：11:30~14:30 18:00~22:30
定休日：無休
