こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、東京丸の内「松戸富田麺絆」！美麺とカレーの絶品コラボ…限定"濃厚カレーつけ麺"…です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■松戸富田麺絆
今日のラーメンランチは、東京丸の内へ…。
東京駅すぐ近くの商業施設「KITTE 丸の内」地下1階、ラーメンスポット「ラーメン激戦区」へ。
人気ラーメン店が建ち並ぶなかで、長い行列ができているこちらのラーメン店を訪れました。
それが「松戸富田麺絆」。千葉松戸にある超人気店「中華蕎麦とみ田」の初の東京直営店です。
事前食券制です。前の人から順番に食券を買って、元の位置に戻るスタイル。
この日選んだのは限定の「濃厚カレーつけ麺」。限定は現金のみで対応とのことで、店員さんに支払います。「特製全部のせトッピング」もお願いしました。
待つことしばらくして店内へ。案内されたカウンター席に座ってしばし待ちます。
席数も多め、さすがは人気店、オペレーションが手際よく進んでいって、ほどなく着丼となりました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、「松戸富田麺絆」の「濃厚カレーつけ麺」！
きらきらと麺が輝いてる…。さらにカレーの香りとたっぷりチャーシュー…ゴクリと喉が鳴ります。
たまらず、きらきら輝く麺にそーっと箸を入れて、まずは素のままズズっとすすり上げます。
口いっぱいに広がる小麦の香りと甘味…。これぞとみ田の魅力、唯一無二の自家製極太麺。厳選した上質の国産小麦のみを使用しています。
そして、この極上麺をつけるスープは、限定の濃厚カレーつけ汁。カレールウのようにどろり密度濃いめです。
もちろん、麺によく絡みつきます。カレー汁をまとった麺をすすり上げると、カレーの旨みと小麦の甘みが口のなかで絡み合いました。
カレーも色んな素材を煮込んでるんだろうなぁ…旨みたっぷりです。さらに、旨さを引き立たせるのがこだわりの具材。
チャーシューは千葉県柏産の柏幻霜ポークを使用。これまたカレーと相性抜群でとろける旨さ。さまざまな種類のチャーシューの食べ比べも楽しめました。
気づけば、あっという間の完食＆満腹フィニッシュ。さすがは名店とみ田の直営、間違いない美味さでした。
今日の夢中は、東京丸の内で美味つけ麺！「松戸富田麺絆」の限定「濃厚カレーつけ麺」でした。
ありがとう、松戸富田麺絆！ ありがとう、濃厚カレーつけ麺！
■基本情報
名称：松戸富田麺絆
住所：東京都千代田区丸の内２丁目７−２ KITTE丸の内 KITTE GRANCHE
アクセス：JR東京駅から徒歩2分
営業時間：（月～金）11:00～22:00 （土日）11:00～21:00
定休日：無休
