こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、圧巻の山盛り野菜とモチモチ太麺！愛知新城の二郎インスパイア系「麺屋 天赦」です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■麵屋 天赦
今日の夢中は、城ぶら＆ラーメン…。
趣味の城めぐりと一緒に、ご当地のラーメンを楽しみましょう。
この日訪れたのは、愛知県新城市にある「野田城」。
武田信玄が生涯最後に攻めた城として、戦国ファンには名の知られる城です。
伝説の信玄狙撃場所など城跡をぶら歩きしたら、すっかり腹ペコに…。
ということで、JR飯田線「野田城」駅から徒歩15分ほどにある、こちらのラーメン店へ。
それが「麵屋 天赦」（めんやてんしゃ）です。
愛知新城の二郎インスパイア系ラーメン店。看板には「豚骨特製太麺らーめん」と記されています。
事前食券制です。看板の二郎系メニュー「天赦らーめん」を選択。
腹ぺこだったので、麺大盛り、野菜大盛りでお願いしました。にんにくの量は普通で。ちなみに、大盛りは麺345g、野菜300gです。
訪れたのが休日の昼時だったので店内は満席…。地元のひとで賑わっている様子でした。
しばらくして奥のテーブル席に案内されると、そこはソファ席でした。ソファに腰を沈めながら、ゆっくり着丼を待ちます。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、「麵屋 天赦」の天赦らーめん！
ドーン！ど迫力の丼姿…。てんこ盛りの野菜、レンゲが立っています。
野菜タワーからそーっとレンゲを引き抜いて、スープに投入。ひと口グビリと含むと…。
スープは、ガツンと醤油ダレ香る醤油スープ！豚骨と鶏ガラをベースにしたコクが広がります。
そのスープの味を口のなかに残したまま、山盛り野菜をいただきます。
野菜は茹でたもやしとキャベツ。具材は他に分厚いチャーシュー、その上ににんにくが盛られています。
野菜を半分くらい食べ進んだところで、麺と具材をひっくり返る「天地返し」を敢行。
丼の底から麺を引き出します。ようやく姿を見せた麺は、看板に掲げているとおりの特製太麺です。
箸で持ち上げると、ずっしり重量感を感じます。そのままズズっとすすり上げると…。
麺はモッチモチの食感で、噛むほどに小麦の甘みが広がります。二郎系のワシワシ感はありませんが、これはこれでアリと思いました。
ガツン系醤油スープとモチモチ麺に箸が加速、気づけば山盛りだった丼が空っぽになりました。
おそるべし天赦…。あれほどの量を苦も無く、むしろ満足度高いままに平らげさせるとは…。地元のひとで賑わうのも分かる、病みつき度高めのラーメンでした。
ありがとう、麵屋天赦！ ありがとう、天赦らーめん！
■基本情報
名称：麵屋 天赦
住所：愛知県新城市稲木６９−１
アクセス：JR飯田線「野田城」駅から徒歩15分
営業時間：11:00～14:30
定休日：水曜日
