こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、仙台「麺屋とがし本店」！海老の旨みが押し寄せる濃密スープとコシ強極太麺"とがしの濃厚つけ麺 白"です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■麵屋とがし
今日のラーメンランチは、杜の都・宮城の仙台エリアへ…。
訪れたのは、仙台のつけ麺・ラーメン界を牽引する人気店「麺屋とがし 本店」です。
店内に入ると、「いらっしゃいませ！」の元気な挨拶が響き渡ります。
この温かく気持ちの良い接客だけで、食べる前から期待でお腹が空いてきました。
注文は事前食券制です。今回はお店の一番人気という看板メニュー「とがしの濃厚つけ麺 白」をチョイス！
なんと大盛り無料という嬉しいサービス。迷わず大盛りをお願いしました。
カウンター席のみの店内。案内された一席に腰を下ろします。
店主やスタッフの方々のテキパキとした無駄のない動きを眺めながら、着丼のときを静かに待ちました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、麺屋とがしの看板メニュー「とがしの濃厚つけ麺 白」！
どーん！着丼した途端に、濃厚な海老の香りがふわりと立ち上り、一気に食欲が刺激されます。
まずは、存在感のある極太麺に箸を入れ、何もつけずにズズっとすすり上げると…。
しっかりとした力強いコシとモチモチとした食感！噛みしめるほどに、小麦の甘みと香りが口の中いっぱいに広がります。
たまらず、注目のつけ汁へ麺を投入！スープはどろどろと濃密で、口に含むと海老の豊かな旨みがガツンと弾けます。
極太麺にどろりとしたつけ汁がしっかりと絡みつき、海老のコクと旨みがダイレクトに押し寄せてきました。
具材は、別皿に角煮、のり、味玉。つけ汁のなかにネギ、玉ねぎ、めんまが入っています。
ジューシーな角煮にとろっと美味しい味玉、そしてシャキシャキのネギと玉ねぎの甘みが濃厚な海老スープに絶妙なアクセントを添えてくれます。
最後は、スープ割りでしっかりと〆。海老の旨みが溶け込んだ極上スープを最後まで堪能し、あっという間の完食＆満腹フィニッシュとなりました。
仙台の地で味わう、店員の活気と海老の濃厚な旨みが詰まった至福の一杯に、心もお腹も満たされました。
今日の夢中は、仙台「麺屋とがし本店」！海老の旨みが押し寄せる濃密スープとコシ強極太麺"とがしの濃厚つけ麺 白"でした。
ありがとう、麺屋とがし 本店！ ありがとう、とがしの濃厚つけ麺 白！
■基本情報
名称：麵屋とがし本店
住所：宮城県仙台市若林区新寺２丁目１−１ サンシャイン菊平ビル 1階
アクセス：仙台駅から徒歩7分
営業時間：11:30～14:30、17:30～22:00
定休日：不定休
