こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、「田中そば店」赤坂アークヒルズ店！新鮮なネギととろり背脂、至福の"ねぎそば"です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■「田中そば店」赤坂アークヒルズ店
今日のラーメンランチは、港区赤坂のアークヒルズへ…。
超高層複合ビル「アーク森ビル」の中にある、こちらのラーメン店を訪れました。
「田中そば店」赤坂アークヒルズ店です。
ビル内のオフィス関係者などで賑わうラーメン店。ピークタイムを外すと、意外にすんなり入れました。
事前食券制です。「中華そば」や「山形辛味噌らーめん」などがありますが…。
この日は「ねぎそば」を選択。「こってり」（背脂入り）でお願いしました。
カウンター席のみの店内は、木目調を基調とした和の趣。なんだか気持ちが落ち着く雰囲気です。
案内された一角に座ってゆるりとくつろいでいると、ラーメンが出来上がりました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、「田中そば店」赤坂アークヒルズ店の「ねぎそば」！
ドーン！なんともインパクトのある丼姿。丼に盛られた大量のネギと黒々としたメンマ。何よりも背脂たっぷりのスープ…。
たしかに「こってり」をお願いしたけど、これほど背脂まみれとは…。
おそるおそるレンゲを投入、するとスープとともにたっぷり背脂が流れ込んできました。
そのまま口に運ぶと、とろり濃密な食感。背脂のパンチがありながらも、やわらかな旨みが広がります。
ぜんぜんクドくない…。豚骨を濁らせないように炊いて、塩だれで味を整えた特製スープ。レンゲがどんどん進んでいきました。
麺は、やや太めの平打ち縮れ麺。もちもち食感でスープとの相性抜群、箸もどんどん進んでいきます。
スープも麺もどこか喜多方らーめんを彷彿させます。それもそのはず、田中そば店は、喜多方らーめんをイメージして「気軽に食べる田舎のラーメン」をテーマに作られています。
具材は、チャーシュー、大量のネギ、黒々としたメンマ。
インパクトのあるネギは、新鮮な白髪ネギを特製だれで和えています。シャキシャキ食感でそのまま食べてもイケますが、スープと絡めるともっと美味しくなりました。
途中で、卓上の特製唐辛子「香辛」を加えて味変。もうそのまま一気でした…。
今日のラーメンは、「気軽に食べる田舎のラーメン」をテーマにした美味しい一杯、「田中そば店」のねぎそばでした。
ありがとう、「田中そば店」赤坂アークヒルズ店！ ありがとう、ねぎそば！
■基本情報
名称：田中そば店 赤坂アークヒルズ店
住所：東京都港区赤坂１丁目１２−３２ アーク森ビル 3階
アクセス：東京メトロ「溜池山王」駅から徒歩3分、同「六本木一丁目」駅から徒歩3分
営業時間：（月～金）11:00～22:00 （土日）11:00～20:00
定休日：無休
