こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、「自家製麺 麺でる」川崎店！極太麺と味噌と油の最強コラボ…限定"釜揚げ味噌つけ麺"です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■麺でる川崎
今日のラーメンランチは、ときどき無性に食べたくなる二郎系ラーメン。
…ということで、川崎エリアで人気の二郎インスパイア系ラーメン店を訪れました。
それがこちら、「自家製麺 麺でる 川崎店」です。
こだわり抜いた極太麺が売りの二郎インスパイア系。黄色い看板に二郎愛を感じます。
通常メニューのほかに、日によって限定メニューが登場するのも楽しみの一つ。
この日は、SNSで告知されていた限定メニューに惹かれて同店を訪れました。
その限定メニューが「釜揚げ味噌つけ麺」です。事前食券制、限定のボタンをポチっと押して店内へ。
みんな無性に二郎系が食べたくなったのか、カウンター席のみの店内は満席。しばらく待って着席できました。
目の前の厨房で黙々と調理が進んでいきます。ワンオペで大変そうですが、全く表情は変わらず。
プロフェッショナルの貫禄を感じます…。その様を見ていたら、すっかりお腹が空いてきました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、麺でるの限定「釜揚げ味噌つけ麺」！
どーん！あーもう、すすり上げたくなる丼姿。いつもは野菜の下に埋もれて見えない麺も、最初から日の目を浴びています。
麺は、麺でる自慢の自家製麺。極太です。まずは素のまま、ズズっとすすり上げると…。
アツアツでぐわしぐわしな食感。これだけ弾力ある麺は類を見ません。小麦の旨みがブワっと広がります。
テッカテカの油が表面を分厚く覆うつけ汁は、味濃いめ、酸味も強めのガツン系味噌スープ。
このパワフルつけ汁に極太麺を投入、からませてズズっとすすり上げると、小麦と味噌の最強コラボ…。一気に箸が加速しました。
具材は、チャーシューともやし。麺に揚げ玉がかかっています。
チャーシューはもはや肉の塊…その重量感と肉汁に圧倒されます。ただ、これがまた味噌とよく合います。バクバクいっちゃいました。
気づけば、あっという間の満腹フィニッシュ。麺1本も残さずに完食しました。
やっぱり食べたくなったときに食べる二郎系は最高です。麺でるの極太麺もやっぱり最高でした。
今日の夢中は、「自家製麺 麺でる」川崎店！極太麺と味噌と油の最強コラボ…限定"釜揚げ味噌つけ麺"でした。
ありがとう、麺でる川崎！ ありがとう、釜揚げ味噌つけ麺！
■基本情報
名称：自家製麺 麺でる 川崎店
住所：神奈川県川崎市幸区小向西町３丁目５６−１
アクセス：JR南武線鹿島田駅東口から徒歩17分
営業時間：（月火木金）11:00～14:00、18:00～21:00 （土）11:00～15:00
定休日：水曜日、日曜日
