こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、新大阪「中華そばココカラサキゑ」！芳醇コク旨たっぷり具材ザ・ラーメン"丸鶏特製醤油"です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■ココカラサキゑ
今日のラーメンは、関西遠征。食い倒れの街・大阪にやって来ました。
大阪に美味しい名物料理は数多くありますが、やっぱりここでもラーメンを食べましょう。
向かったのは、新大阪駅から徒歩10分ほどにあるオレンジ色の外観が特徴的な飲食店。
一見したところ、町のレストランといった感じですが、実は地元の人に人気のラーメン店。この日も外に待ち人アリ…。
それがこちら、「中華そば ココカラサキゑ」（ココカラサキエ）です。
事前食券制です。色々メニューがあって悩みますが、おススメの「丸鷄特製醤油」をオーダーしました。
店内はカウンター席とテーブル席があります。案内されたカウンター席へ座ってしばし待ちます。
目の前の厨房で調理が進みます。馴染みの客と談笑もあり、なんかアットホームな雰囲気です。イイ感じでお腹が空いてきました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、「ココカラサキゑ」の丸鶏特製醤油ラーメン！
どーん！ザ・ラーメンな丼姿、味玉と醤油スープが光り輝いています。あーもう、これは食べたいっ！
たまらずレンゲを投入、すると光り輝く醤油スープがゆるりと流れ込んできました。
スープは、表面を鶏油が覆う醤油スープ。丸鶏をたっぷり煮込んで旨みたっぷり、芳醇な甘み広がるコク旨スープです。
このコク旨スープと合わせる麺は、中細のストレート麺。
多加水でもちもち食感を楽しめます。醤油の旨みと小麦の甘みが見事なコラボ、噛むほどに麺がスープと溶け合いました。
具材は、チャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、ネギ。ザ・ラーメンなラインナップ。
レアめなチャーシューがジューシーとろ旨、ワンタンが醤油スープと馴染んで絶妙な味わいを醸しだしました。
気づけば、あっという間の完食＆満腹フィニッシュ。食い倒れの街・大阪はラーメンも美味しかった。
今日の夢中は、新大阪「中華そばココカラサキゑ」！芳醇コク旨、具材もたっぷりザ・ラーメン"丸鶏特製醤油"でした。
ありがとう、「中華そばココカラサキゑ」！ ありがとう、「丸鶏特製醤油」！
■基本情報
名称：中華そばココカラサキゑ
住所：大阪府大阪市淀川区西宮原１丁目７−３９ メゾン第２新大阪
アクセス：新大阪駅から徒歩10分
営業時間：11:30 - 14:30、18:00 - 21:00
定休日：月・火曜日
