こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、京都「からこ」！魅惑の茶色スープはやさしい豚骨の旨み「からこラーメン」です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■からこ
今日のラーメンは、古都・京都へ遠征。
趣味の史跡めぐりのかたわら、もう一つの趣味であるラーメン店めぐりも楽しみましょう。
実はラーメン王国の京都。さまざまなラーメン店が、歴史ある町並みのなかに軒を出しています。
この日訪れたのは、東山駅から徒歩10分ほど、地元で親しまれているラーメン店「からこ」です。
店内はこじんまりとしながらも、温かみのある、どこかホッとする雰囲気が漂っています。
カウンター席とテーブル席がありますが、案内されたカウンター席に腰を下ろしました。
こちらは席オーダー、事後精算のシステム。周囲では定食類のオーダーが多く飛び交っていましたが…。
今回は看板メニューの「からこラーメン」を注文しました。厨房から聞こえる心地よい調理の音を聞きながら、おとなしく着丼を待ちます。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、「からこ」のからこラーメン！
どーん！目の前に現れたのは、食欲をダイレクトに刺激する見事な茶色のスープ。豚骨の香りも食欲をそそります。
たまらずレンゲを投入、スープを一口含むと…。やさしい豚骨の風味が口の中に広がります。
濃厚すぎず、それでいて深みのある味わいは、まさに病みつきになるうまさ。ひと口、またひと口とレンゲが進んでいきます。
この絶品スープに合わせるのは、ストレートの細麺です。やや硬めに茹で上げられており、パツッとした歯ごたえが心地よい。
噛むほどに小麦の香りが立ち上り、やさしい豚骨スープの旨みを見事に引き揚げてくれました。
具材は、チャーシュー、ねぎ、もやし、わかめ。唐辛子がかかっているビジュアルもたまりません。
チャーシューの肉感に加え、もやしのシャキシャキ感やわかめの磯の香りが、やさしい豚骨スープに絶妙なアクセントを添えています。
気づけば、あっという間の完食＆満腹フィニッシュ。京都の地で愛される「からこ」の安定感ある美味しさに、心もお腹も満たされました。
今日の夢中は、京都「からこ」！魅惑の茶色スープはやさしい豚骨の旨み「からこラーメン」でした。
ありがとう、からこ！ ありがとう、からこラーメン
■基本情報
名称：からこ
住所：京都府京都市左京区岡崎徳成町１２−３
アクセス：京都市営地下鉄「東山駅」から徒歩10分
営業時間：11:00～14:00、17:00～22:00
定休日：不定休
