こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、「ふくい駅前 いちろくらーめん」！駅からすぐ背脂パワー注入"全のせらーめん"です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■いちろくらーめん
今日の夢中は、城ぶら＆ラーメン…。
趣味の城めぐりと一緒に、ご当地のラーメンを楽しみましょう。
この日訪れたのは、福井県福井市にある「北ノ庄城跡」。
織田家臣団の猛将、柴田勝家が築いた城として知られます。その最期を見届けた城ともなりました。
せっかく北陸福井に来たんだから、城めぐりともう一つの趣味を堪能しましょう。
それがラーメン探訪。北陸新幹線延伸で注目の福井市でご当地のラーメン店を訪問します。
この日訪れたのは、福井県を拠点とするラーメン店の福井駅前店。
それがこちら、「ふくい駅前 いちろくらーめん」です。
事前食券制です。暖簾をくぐるとすぐ券売機があります。ラーメンやつけ麺がありますが…。
「全のせらーめん」を選択。醤油か塩、背脂の量、太麺か細麺を選べます。「醤油」「こってり」「細麺」でお願いしました。
店内はカウンター席とテーブル席があります。案内されたカウンター席に着席。昼前だったせいか、すんなり入れました。
ちなみに、1と6が付く日は「いちろくどんたくの日」として、サイコロを振っていろいろな無料券がゲットできるのだとか。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、いちろくらーめんの全のせらーめん！
どーん！なんとも迫力のある丼姿…。スープを覆う背脂、こんもり盛られたもやし…。小皿で提供は「青唐」です。
思い切ってレンゲを丼に投入、すると背脂たっぷりのスープが流れ込んできました。
そのまま口のなかに流し込むと、さすがはたっぷり背脂、濃密な食感を味わえます。
どれほどアクが強いかと身構えましたが、こってりながらもまろやかな味わい。
塩味もそれほど強くないので、苦も無くレンゲが進んでいきます。次第に身体の芯からポカポカしてきました。
この背脂たっぷり醤油スープと合わせる麺は、ややちぢれの入った細麺。
すすり上げると、背脂をまとって喉に吸い込まれていきます。これはスープと好相性、みるみるうちに麺が進んでいきます。
具材は、チャーシュー、もやし、味玉、めんま、のり、ネギ、焦がしネギ、青唐。
中でも、チャーシューがとろやわで絶品…。さらに、焦がしネギの風味と青唐の辛みがいいアクセントになっていました。
気づけば、あっという間の完食＆満腹。額に汗がじんわりとにじみます。これは背脂のパワーか…。
城めぐりに向けてパワー注入ができました。今日の夢中は、「ふくい駅前 いちろくらーめん」の全のせらーめんでした。
ありがとう、いちろくらーめん！ ありがとう、全のせらーめん！
■基本情報
名称：いちろくらーめん ふくい駅前店
住所：福井県福井市中央１丁目２−１ 2F
アクセス：福井駅から徒歩すぐ
営業時間：10:30～21:30
定休日：不定休
