こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、渋谷「中華ソバ 櫻坂」！魚粉香る濃厚魚介スープに北海道小麦の中太麺が絡む"特製中華ソバ"です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■中華ソバ 櫻坂
今日のラーメンランチは、渋谷エリアへ…。
渋谷駅から程近い、こちらのラーメン店を訪れました。
それが「中華ソバ 櫻坂」です。某アイドルグループのファンが集いそうな名前です…。
ただ、店構えはどっしり硬派な佇まい。「純国産北海道小麦使用」と書かれた暖簾も風格があります。
2004年開業とのこと。そりゃ、某アイドルグループ結成より随分前だ…。
以来、20年近く激戦区・渋谷で人気を持続している実力店。外観から漂う風格もみせかけではないですね。
事前食券制です。メニューは、中華ソバ（醤油）や塩ソバ、味噌ソバなどがあります。
その中から選んだのは、「特製中華ソバ」です。食券を持ってそのまま席に向かいました。
店内はカウンター席のみでこじんまりとしています。その一席に座ってしばし待ちます。
カウンター越しに店主が丁寧に麺づくりしている姿を見ていたら、すっかりお腹が空きました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、「中華ソバ 櫻坂」の特製中華ソバ！
あーもう…これは美味しいこと間違いない丼姿。見た目も香りも魚粉たっぷり、魚介系ラーメン好きにはたまらないでしょう。
たまらず、レンゲをスープに投入、ズズっとすすり上げます。
すると、やっぱり来ました、濃厚な魚介の香り。これは鰹でしょうか…。舌にざらりと魚粉が感じられるコク旨スープです。
この濃厚魚介スープと合わせる麺は、純国産北海道小麦使用のストレート中太麺。
もっちもちでツルッツルの食感を味わえます。麺にも魚粉がしっかりと絡みついて、すすり上げると口のなかに魚介風味が広がりました。
具材は、チャーシュー、味玉、のり、ネギ、穂先メンマ。
さすが特製…大判のチャーシューが3枚入り。ボリュームたっぷりで肉汁を堪能できます。味玉もトロうまでした。
気付けばあっという間の完食。スープを平らげると、丼の底にはたっぷり魚粉が残っていました。
今日の夢中は、渋谷「中華ソバ 櫻坂」！鰹の風味が効いた濃厚魚介スープともちもちツルツルの北海道小麦麺…"特製中華ソバ"でした。
ありがとう、中華ソバ 櫻坂！ ありがとう、特製中華ソバ！
■基本情報
名称：中華ソバ 櫻坂
住所：東京都渋谷区桜丘町１７−１０
アクセス：渋谷駅から徒歩4分
営業時間：11:00～22:00
定休日：日曜日
