こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、二子玉川「博多濃麻呂」！食べたいときにいつでも行けるマイルド豚骨ラーメンです。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■博多濃麻呂
今日のランチタイムは、二子玉川エリアへ…。
お洒落な店が建ち並ぶエリアへ行っても、食べたくなるのはラーメンです。
この日、足を運んだのはこちら。「博多濃麻呂」（こくまろ）二子玉川2号店です。
近くの二子玉川店に続く2023年6月オープンの2号店。一見したところアパレルショップみたいですが、ここは博多豚骨ラーメンが売りのラーメン屋です。
事前食券制です。店の入り口前に券売機があります。
もちろん、気分は豚骨ラーメン…。「ねぎラーメン」をオーダー。麺の硬さは「普通」にしました。
案内されたカウンター席へ着席。店内は、ほんとラーメン屋とは思えないお洒落な雰囲気。
スタッフのシャツや手拭いも紺と黄色でお洒落です。清潔感があって心地いい…。ほっと和んでいたら、すぐにラーメンが着丼となりました。
■実食です
お洒落な店内に和んでいたらやって来ました、「博多濃麻呂」のねぎラーメン！
ドーン！これぞ博多豚骨ラーメンという丼姿…。キクラゲとねぎも食欲をそそります。
たまらずレンゲをスープに投入、ズズっとすすり上げます。マイルド＆クリーミー…。
動物由来の豚骨臭はほとんどしません。これは豚骨が苦手なひとにも受け入れられそう。
この豚骨スープは本場福岡と同様、豚の頭をじっくりと煮込んで旨味やコクを引き出しています。
それでいて、徹底した骨の下処理と丁寧な灰汁取りで、臭みや雑味を抑えた豚骨スープにしています。
さらに、時間をかけてうまみを抽出した自家製の「元だし」を加えているそうです。
この至極のスープと合わせる麺は、自家製の細めストレート麺。保存料は一切不使用、小麦の風味が際立ちます。
具材は、チャーシュー、ねぎ、キクラゲ。ねぎとキクラゲが博多豚骨らしくていいですよね…。
でも、具材のなかで特におススメしたいのはチャーシュー。低温ラードでじっくりと調理されたチャーシューは肉の旨みが凝縮、豚骨スープとの相性も抜群でした。
たまらず「替え玉」を追加オーダー。余ったスープにドボン。
茹でたての少し硬めでもっちりとした食感が、これまた豚骨スープと相性抜群でした。これは替え玉は必須かも…。
その美味しさに感動してきました。店内には常連客らしきひとが多かったのですが、それも納得。
店員の皆さんもフレンドリーで、ラーメンを楽しむ至福のひとときを味わえます。
食べたいときにすぐ側にいつでも行けるラーメン店、二子玉川「博多濃麻呂」。
豚骨が苦手なひとでも楽しめる博多ラーメンです。お近くにお越しの際は、一度訪れてみてはいかがでしょうか。
ありがとう、博多濃麻呂！ ありがとう、ねぎラーメン！
■基本情報
名称：博多濃麻呂 二子玉川2号店
住所：東京都世田谷区玉川３丁目１４−８ A*G二子玉川 1階
アクセス：二子玉川駅から徒歩5分ほど
営業時間：11:00～21:00
定休日：火曜日・水曜日
