千鳥町「麺処真名呼」！濃厚スープが体に沁みる…絶品チャーシューも"チャーシューメン"中盛り

2026年1月31日

ふゆき

こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。

今日の夢中は、千鳥町「麺処真名呼」！濃厚スープが体に沁みる…絶品チャーシューも"チャーシューメン"中盛りです。
「夢中図書館ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。

■麺処真名呼

今日のラーメンランチは、東急池上線に乗って千鳥町駅へ。
この駅の近くに、2023年1月オープン以来、何度も足を運んでいるラーメン店があります。

それがこちら、「麺処真名呼」（まなこ）です。
豚骨醤油ラーメンが売りの店。家系インスパイアのラーメンを提供する店です。

入口をはいってすぐ近くに券売機があります。事前食券制です。
注文はもちろん、看板メニューの豚骨醤油ラーメン！「チャーシューメン」中盛りにしました。

カウンター席のみのこじんまりとした店内。空いている一席に腰をかけます。
目の前の厨房で黙々と調理が進んでいきます。その姿を見ていたら、すっかりお腹が空きました…。

■実食です

待つことしばらくして、やって来ました、「麺処真名呼」のチャーシューメン中盛り！
どーん！一発で食欲をそそられるビジュアル…。濃厚そうな茶褐色のスープに、キラキラと輝く鶏油、そして丼を覆うピンク色のチャーシュー。ゴクリと喉が鳴ります。

たまらずレンゲを投入、ズズっとスープをすすると…。途端に、ガツンと染み渡る豚骨醤油の香り。
こってり濃厚、豚骨の力強いコクと、キリっとした醤油のキレが絶妙なバランスで共存しています。
これはヤバい…。こってりしたパンチがありながらも、後味には嫌な雑味がなく、どんどんレンゲが進んでいきます。