こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、新宿三丁目で美味しいラーメンを！「百日紅」（さるすべり）でつけ麺をいただきます。
■百日紅
今日のラーメンは、新宿三丁目のこの店へ。
「百日紅」（さるすべり）です。
そもそも、「百日紅」と書いて「さるすべり」と読むとは知らなんだ…。
なんでも、中国の伝説で、恋人と百日後に合うことを約束した女性が、約束の百日目の直前に他界。
その死んだ日のすぐ後に咲いた花が、この百日紅の花だったのだそう。悲しくもロマンティックですね…。
きっと、皆さんがイメージする「猿も滑る」もその通りで、この植物の木の肌はすこぶる滑らかで、猿も滑ることから「猿滑」と名付けられたのだとか。
「百日紅」と「猿滑」。悲劇と喜劇がごっちゃまぜですね…。まぁ、いっか（笑）。
では、ロマンティックな伝説が店名の「百日紅」に入店です。
券売機で、「濃厚平子煮干しつけ麺」900円をポチっとします。並盛と大盛が選べます。「大盛」にしました。
この店は、東京メトロ「新宿三丁目」駅C2出口から直結。
さすがにスペースも取れず、店内はカウンターのみ。それでも、こんな好立地で美味しいラーメンが食べられるのは嬉しいですね。
■実食です
待つことしばらくして、「百日紅」のつけ麺が着丼です。
麺が輝いています。スープが泡立っています。
まずは、輝く麺を箸ですくって、そのまますすります。
小麦の甘みが広がるモチモチの太麺。弾力高めです。
その麺を泡立つスープに投入、一気にすすります。
これは思いのほか、煮干し成分濃いめです。「平子」とは真イワシのこと。
真イワシの煮干しの風味が、あっという間に口の中に広がります。味もしょっぱめ。たっぷり煮干しを使ってるんだろうなぁ…。
具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、大葉。これが麺のうえに乗っています。
スープの中には、角切りチャーシューとネギ。具材豊富なのはうれしい。豚も鶏も、スープにばっちり合いました。
気づけば、あっという間の完食。最後はスープ割りで締めました。
平子煮干したっぷりの力強いつけ麺。ロマンティックではなかったけど、パワフルでデリシャスでした。
ありがとう、百日紅！ ありがとう、濃厚平子煮干しつけ麺！
■基本情報
店名：百日紅（さるすべり）
住所：東京都新宿区新宿3-4-8 新宿三和東洋ビルヂングセゾンプラザB2
アクセス：丸の内線「新宿三丁目」駅C2出口から徒歩0分
営業時間：11:00〜23:00
定休日：なし
