こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、蒲田「ラーメン宮郎」の限定"ラーメン味噌郎"！味噌と二郎系の禁断コラボ…どろ旨濃厚"味噌郎"に進化も…です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■ラーメン宮郎
今日は、蒲田にある二郎インスパイア系「ラーメン宮郎」へ。
同じく蒲田にあるつけ麺の名店「煮干しつけ麺 宮元」のセカンドブランドです。
ただもう、そんな出自の説明も不要なほど、蒲田で有数の人気店となっています。
看板メニューは濃厚でパンチ力のある二郎系ラーメンですが、期間限定で提供される特別メニューもファンを引き寄せます。
この日もSNSで告知されていた限定メニューを狙って足を運びました。それが「ラーメン味噌郎」です。
その名のとおり、味噌ラーメンと二郎系の禁断のコラボ。寒くなってきたこの時期にぴったりの逸品です。
入口近くの券売機で「ラーメン味噌郎」（並盛）と「炒めもやし」マシの食券を購入。カウンター席に腰を下ろしました。
厨房からもやしを炒める音がひっきりなしに聞こえてきます。味噌郎は結構労力かかるんだな…ありがとう＆お疲れさまです。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、ラーメン宮郎の限定メニュー「ラーメン味噌郎」！
まず目を奪われるのは、その圧倒的なビジュアルです！山のように盛られたもやしと分厚くカットされたチャーシュー、その上にかけられた背脂。まさに二郎系ならではの食欲を刺激する豪快な盛り付けです。
山盛りの具材を押しのけてレンゲを投入、ずずっとスープをすすり上げると…。
途端に広がる味噌の香ばしさ。さらに口のなかに深いコクと風味が広がっていきます。味噌本来の甘みと旨味、香ばしさが際立つ特製「味噌郎」スープです。
これは間違いなく麺に合います！さっそく具材と麺をまぜ合わせる「天地返し」を行うと、もう麺が味噌をまとって美味しそうなビジュアルに…。
麺は、宮郎特製の極太平打ち麺。モチモチとした強いコシがあって食べ応え抜群、もちろん味噌との相性も抜群。すする度にスープの旨味が口いっぱいに広がりました。
具材は、炒めもやしとチャーシュー。炒めもやしは味噌の最高のパートナー、シャキシャキ食感がたまりません。
さらに表面をこんがりと炙ったチャーシューは、分厚いのにホロホロと崩れるほど柔らかで、豚の旨味がギュッと詰まっています。これまた味噌と禁断の好相性でした。
食べ進めていくと、背脂がスープに溶け込んでとろり濃厚な味噌スープに進化していきます。
さらに追加でバターを投入すると最強進化、どろ旨濃厚「味噌郎」の出来上がり。箸とレンゲのスピードが増して、あっという間の完食＆満腹フィニッシュとなりました。
今日の夢中は、蒲田「ラーメン宮郎」の限定"ラーメン味噌郎"！味噌と二郎系の禁断コラボ…どろ旨濃厚"味噌郎"に進化も…でした。
ありがとう、ラーメン宮郎！ ありがとう、限定「ラーメン味噌郎」！
■基本情報
店名：ラーメン宮郎
住所：東京都大田区西蒲田7-63-9 パブセブン1F
アクセス：蒲田駅から徒歩5分
営業時間：（月〜金）11時〜14時、18時〜21時 （土・祝）18時〜21時
定休日：日曜日
