こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、栗橋「おっちゃんこ」！おいしい北海道味噌ラーメンをつくる小さな名店。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■おっちゃんこ
今日のラーメンランチは、埼玉県久喜市へ遠征。
JR栗橋駅近くにある、小さな名店を訪問しました。それがこちら、「おっちゃんこ」です。
「おっちゃんこ」とは、北海道の方言で「座る」を意味する言葉なのだとか。
ゆっくりおくつろぎくださいという、店の気持ちが伝わってきますね。
そんな店名のとおり、こちらは北海道ラーメンを提供するお店。
西山製麺の箱も積まれています。なんでも店主が北海道出身の料理人なのだとか。
店内は山小屋風、木目調で落ち着きます。応対もアットホームで、こりゃくつろげそう…。
席でテーブルオーダー、事後精算のスタイルです。ここは迷わず、人気の「札幌味噌ラーメン」を注文しました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、「おっちゃんこ」の札幌味噌ラーメン！
ビューティホー…。ネギの盛り付け、どでかいチャーシュー、香しい味噌スープ…。食欲がそそられます。
スープは、味噌の風味が際立つ、爽快感ある味噌スープ。
さらに、丼に盛られた生姜を少しずつ溶かしながらすすると、味噌の風味が倍増します。
麺は、細めの縮れ麺。北海道の西山製麺製ですね。
素朴でいて小麦感たっぷりの麺は、爽やか味噌スープとよく合います。
具材は、チャーシュー、もやし、ネギ、ひき肉、玉ねぎ、メンマ、なるとと盛り沢山。
どでかいチャーシューは、道産豚チャーシューを使用。肉厚で柔らか、噛むほどに肉汁が広がります。メンマもどでかい…。
気づけば、あっという間の完食＆満足でした。
今日の夢中は、美味しい北海道ラーメンの店として知る人ぞ知る、栗橋「おっちゃんこ」でした。
ありがとう、「おっちゃんこ」！ ありがとう、札幌味噌ラーメン
■基本情報
名称：食事処おっちゃんこ
住所：埼玉県久喜市栗橋東２丁目１−１１
営業時間：（月～金）11:30～14:00
定休日：土日祝
