こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、浜松町「新福菜館」真っ黒醤油スープとたっぷりチャーシュー！都内で食べれる京都ラーメンです。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■新福菜館 浜松町店
今日のラーメンランチは、浜松町エリアへ…。
当地で、京都の名店のラーメンが食べられるということで訪れました。
それがこちら、2023年1月オープンのラーメン店「新福菜館」浜松町店です。
京都で人気の「新福菜館」。都内には、これまで麻布十番店や秋葉原店がありました。
京都の人気ラーメンが都内で食べられるのは嬉しい…。しかも浜松町駅から徒歩2分とアクセス抜群。
今日は東京タワーの見える浜松町で、ひとときの京都気分を味わいましょう。
この日はピークタイムを外して訪問。すんなり入店できました。
案内されたテーブルに着席すると、そこでテーブルオーダー、事後精算のスタイルです。
メニュー表を眺めると、中華そばや焼きめし、お得なセットなどがあります。
その中から今日は「チャーシュー麺」をオーダーしました。
店内は広めです。テーブル席中心で、家族連れ友達連れでも気軽に入れそう。
でも平日ランチタイムは、場所柄かサラリーマンお一人様多めな印象。開業から1年弱ですが、リピーターが付いているようですね。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、新福菜館のチャーシュー麺！
どーんと盛られたネギとチャーシュー…。真っ黒なスープは、まさに京都の新福菜館のラーメン。
そう、この真っ黒醤油スープが新福菜館の特徴。醤油の風味が広がるこだわりのスープです。
それでも味のほうは塩辛くはありません。むしろ甘みのあるマイルドな味わい。どんどんレンゲが進んでいきます。
麺は、中細のストレート麺。低加水で、適度なコシを楽しめます。
真っ黒スープとの相性もバッチリ。ズズっとすすり上げると、醤油ダレがしっとり絡みついて小麦の甘みと見事に調和しました。
具材は、ボリューム満点のチャーシュー、もやし、ネギ。チャーシューは途中から、麺じゃなくて肉を食ってる感じになるほど…。
量だけでなく味も、薄めの肉は醤油スープと相性抜群。生たまごをトッピングしている人もいましたが、それもいいなと思いました。
気づけば、あっという間の完食＆満腹フィニッシュとなりました。
浜松町で食べられる京都の名店の味。新福菜館のラーメンはやっぱり美味かった。焼き飯もおススメなので、次はお腹を空かせてセットを頼もうと思いました。
ありがとう、新福菜館！ ありがとう、チャーシュー麺！
■基本情報
名称：新福菜館 浜松町店
住所：東京都港区浜松町１丁目２３−４
アクセス：JR浜松町駅から徒歩2分
営業時間：11:00～15:00、17:30～23:00（日曜は21:00）
定休日：無休
