こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今回の「夢中」は、JR東神奈川駅から徒歩５分、「らぁめん夢」。
一見したところ、飲み屋かスナックかと見紛うような佇まいのラーメン屋です。
あらかじめ言っておきますが、ここのラーメン、その佇まいに反して（？）むちゃ美味しかったです！
夫婦と思しき男女が黙々とラーメンをつくってます。
狭い店内ですから、一杯一杯、精魂込めてつくっている姿が間近に見えます。
当日はオススメの特製ラーメンを注文。
濃いめの醤油スープに、食欲をそそる鶏油。
一口すすると、口のなかに、コクのある醤油だしの旨みが広がります。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、青菜、ネギ、そしてワンタン。
麺はまっすぐのコシのある細麺。スープとマッチして喉ごしがイイ！
奇をてらうことなく、作り上げられた一本勝負の醤油ラーメン。自然の恵みを感じる逸品です。
ここのラーメンの特徴は、どんぶりの脇にある注射器。
中に、煮干しエキスが入っています。
半分くらい食べたところで、これを注入します。
そうすると、自然の恵みあふれる極上醤油ラーメンが、濃厚な魚介の香りあふれる、荒々しい煮干しラーメンに変わります。
これは美味い！注射器はぎょっとしますが、その注入効果は抜群です。病み付きになりそう。
喧騒を離れたところにある小さなラーメン屋ですが、その味は折り紙つき！
注射器の煮干スープで、二度楽しみえるのも嬉しい、実力派ラーメンでした。
ごちそうさまでした、らぁめん夢！