こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今回の「夢中」は、東神奈川にある「らぁめん夢」。再訪です。
■らぁめん夢
今回は、お気に入りのラーメン屋「らぁめん夢」に再訪です。
JR東神奈川駅から歩いて５分のところにある、一見したところ、飲み屋かスナックかと見紛うような佇まいのラーメン屋です。
いつもは特製ラーメンを注文するのですが、前に訪れたときに隣の人が食べていて、とても美味しそうだった一品を注文します。
それは「特製つけ麺」1080円です。目指すボタンを券売機でポチっと押して待ちます。
カウンターのみの小さな店内。黙々と店主がラーメンをこしらえます。
丁寧かつ無駄のない動きに感心していると、ついに来ました、特製つけ麺。
ビューティホー…。
麺もスープも光り輝いています。
その特徴は麺。細麺がとろりとした昆布水に浸かっています。
そして、らぁめん夢定番の煮干エキス入りの注射器が添えられています。
■実食です
それでは実食です。
とろり粘度の高い昆布水に箸を入れて、細麺をゆっくりと引き出すと、醤油ベースのツケだれに投入します。
そして一気に進むと、鶏と魚介の香りが口の中に広がります。
とろり昆布水に浸かっていたせいか、麺がすすりやすく、そしてスープとも絡みやすい。
ちなみに、添えられていた塩をかけて昆布水だけで麺を食べてみましたが、これはこれで美味しい。サッパリ冷やし麺といった感じです。
具材は、鶏と豚のチャーシューに、メンマ、ほうれん草、味玉。スープ側にワンタン、ねぎ、のり。
さすがは特製ですね、盛りだくさんです。この店のワンタンはほんとに美味しい。味玉もとりける美味さでした。
半分を食べたところで、煮干エキスを注入。
これで魚の風味がマシマシ。ふたたび食欲にスイッチが入ります。
このまま満足度高いままにゴールイン！あっという間の完食でした。
いつもラーメンを食べてますので、はじめてのつけ麺でしたが、味は変わらず美味しかったです。
特に夏場はつけ麺がいいかも。いやぁ、楽しみもマシマシになりました。
ありがとう、らぁめん夢！ ありがとう、特製つけ麺！
■基本情報
店名：らぁめん夢
住所：神奈川県横浜市神奈川区二ッ谷町1‐21
アクセス：JR東神奈川駅より徒歩5分、京急仲木戸駅より徒歩7分
営業時間：11：00～15：00、18：00～20：00
定休日：水曜日