こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、外苑前「麺屋 和とわ」！隠れ家的な店でこってりマイルドな濃厚鶏魚介つけ麺です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■麺屋 和とわ
今日のラーメンランチは、明治神宮外苑へ。
外苑前駅から徒歩3分ほどのところに、めざすラーメン店はありました。
それがこちら、「麺屋 和とわ」。
青山通りから脇に入った路地の一画に建つ、ちょっと隠れ家的な佇まいの店です。
事前食券制です。「超濃厚煮干鶏つけ麺」、「全部のせ」をオーダー。
麺の量が、並盛りか大盛りを選べます。もちろん「大盛り」をお願いしました。
カンター席とテーブル席があります。案内されたカウンター席に着席。
カウンター越しの厨房で店主の調理が進んでいきます。お腹の虫が鳴きました…。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、麺屋和とわの「超濃厚煮干鶏つけ麺」です。
こってり系のつけ汁と、茶色がかった麺が照明に反射して輝きます。これは美味しそう…。
まずは麺に箸を投入。麺リフトすると、ひと口めはそのまますすり上げます。
口のなかに広がる小麦の香り…。食感はモチモチです。中太の平打ち麺は、スープによく絡みそう…。
…ということで、麺をつけ汁にどぼんと投入。とろりポタージュのような密度の濃いつけ汁です。鶏白湯と魚介のWスープ、味は思いのほかマイルドです。こってりマイルドな鶏魚介スープはもちろん、平打ち麺との絡みがバッチリでした。
具材は、チャーシュー、味玉、ネギ、メンマ、のり。
味玉が半熟で黄味がトロっととろけ出します。のり、ネギといった具材も、こってりマイルドなつけ汁と相性抜群。最後はスープ割りで〆ました。
外苑前に見つけた隠れ家的なラーメン店「麵屋 和とわ」。
このエリア、意外にラーメン店が少ないので、こういう店が出来たのは嬉しい…。外苑散歩やスポーツ観戦で訪れた際に、立ち寄りたいですね。
ありがとう、麺屋和とわ！ ありがとう、超濃厚煮干鶏つけ麺！
■基本情報
名称：麵屋 和とわ
住所：東京都港区南青山２丁目１３−５
アクセス：外苑前駅から徒歩3分
営業時間：11:30～22:00
定休日：土日祝
