こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館著のふゆきです。
今日の夢中は、新宿・代々木にできた新店「麺TOKITA代々木店」です。
■海老味噌ラーメン
新宿エリアを散策してお腹がすいたら、やっぱりラーメン！
今日は、代々木駅の近くに新しくできたラーメン店「麺TOKITA代々木店」に初挑戦です。
場所は、代々木駅の東口を出てすぐ近く。
小さなビルの1階に、「麵TOKITA」の看板がありました。
店の前に券売機が置かれています。
海老味噌ラーメン、海老味噌つけ麺、油そばがメインのメニューです。
その中で、今日の気分で選んだのがこちら。「海老味噌ラーメン」800円です。
店内はL字型のカウンター席のみのコンパクトな造り。
待つことしばらくすると、やって来ました、海老味噌ラーメン！
見るからに濃厚…。スープがとろとろです。
そして、ほのかに香る海老の香り。
■実食です
それでは、さっそくスープにレンゲを投入。どろりスープをすくって口に運びます。
とろウマ…。口の中に広がる海老の旨み。ただ、決して海老のみが主張するわけではありません。
海老のダシが味噌スープにしみ出て、バランスのよい旨スープに仕上がっています。
麵は、黄色い中太の縮れ麵。味噌には定番ですね。
これに海老味噌スープがよく絡み付いて、見事な相性を演出します。
具材は、メンマ、ネギ、玉ねぎ、もやし、チャーシュー。こんもりネギはうれしいですね。
そして、卓上には変わったトッピングが置いてあります。それが「カレー揚げ玉」。
中盤から、このカレー揚げ玉を入れると、風味が一変。
海老味噌ラーメンが、シーフードカレーラーメンに味変です。
これはうれしいトッピングだなぁ。
海老ダシってクセがあるけど、カレー風味が加わることで飽きることなく一気に完食となりました。
ありがとう、麵TOKITA！ ありがとう、海老味噌ラーメン！
■基本情報
店名：麵TOKITA 代々木店
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-12平和ビル１F
アクセス：JR代々木駅徒歩1分、JR新宿駅徒歩11分
営業時間：11：00～22：00
定休日：日曜祝日