こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、蒲田環八沿いのラーメン店「麺場ながれぼし」です。
■南蒲田
「麵場ながれぼし」。
京急蒲田駅から南に下り、環状八号線沿いにあるラーメン屋です。
オリジナリティのある和風豚骨ラーメンが売りのこのお店。
しいたけ、しめじ、まいたけなどのキノコを使用していて「キノコ豚骨」と呼ばれる独特のスープを味わえます。
店の前には、地元蒲田に本社を置く「菅野製麺所特製」の文字を記した看板と、重そうな碇（いかり）がドスンと置いてあります。
なんでも海賊船をモチーフにしているそうですが、店内を見ると、言われてみるとそうかもというレベル。
普通に落ち着けました。ただ、BGMではヘビメタ系が流れていました。さすがは海賊？
■キノコ豚骨
今回オーダーしたのは、おすすめの元祖豚骨キノコ。750円。
着丼した途端に鼻をつく、キノコの香り…。さっそくいただきます。
「キノコ豚骨」と呼ばれるスープは、その名の通り、キノコの風味たっぷり、濃厚でコク旨です。
豚骨ベースなんですが、キノコの香りが強いので、キノコのクリームスープみたい。ちょっと洋風な感じ。
麵は中細のシコシコ麵。地元蒲田が誇る菅野製麺所のもので、地元愛もたっぷり。
トッピングは、チャーシュー、ネギ、のり。
そして、麺にかかっている黒い粉末は、胡椒かと思ったらキノコフレークでした。
一気に麵をすすり終えると、スープが勿体無くて、替え玉を注文してしまいました。
替え玉100円。もちろん、菅野製麺所製で安定した美味しさです。地元愛無料！
いや～。キノコ好きにはたまらないワン・アンド・オンリーな豚骨らーめんでした。
若い店主（？）さんの応対も気持ちよかったです。
ありがとう、麵場ながれぼし！ごちそうさまでした！
■基本情報
店名：麵場ながれぼし
住所：東京都大田区南蒲田2-6-5
アクセス：京急蒲田駅徒歩5分
営業時間：（水～土）11：30～15：00、（土・祝）11：30～22：30
定休日：月、火、日曜日
