こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、山梨韮崎で博多ラーメン！地元に愛されるクリーミー豚骨「長浜ラーメン松吉」です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■長浜ラーメン松吉
今日のラーメンは、山梨県韮崎市へ…。趣味の城めぐりで当地を訪れました。
城ぶら＆ラーメン…。城めぐりのあとはやっぱり、ご当地のラーメン店を訪れましょう。
向かったのは、韮崎で人気というこちらの店、「長浜ラーメン松吉」（まつきち）です。
山梨で博多ラーメンが人気なのか…。休日に訪れたら長い行列ができていました。
少しずつ列が進んでようやく自分の順番に。入口近くの券売機で食券を購入します。
選択したのはもちろん「博多ラーメン」。麺の硬さ「ふつう」を選択。トッピングで「キクラゲ」をポチっと押しました。
店内は、カウンター席とテーブル席があります。案内されたカウンター席に着席。
広々とした厨房でテキパキと調理が進んでいきます。その姿を見ていたらすっかりお腹の虫が鳴きました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、長浜ラーメン松吉の「博多ラーメン」！
ドーン！これはまさに博多ラーメン…。白濁した豚骨スープは丼の縁で泡立っています。山盛りキクラゲもおいしそう…。
たまらずスープにレンゲを投入、すると白濁豚骨スープがゆるりと流れ込んできました。
そのまま口に運ぶと、その味わいはクリーミーな豚骨風味。しっかりと豚骨臭はありますが、思いのほかマイルド、濃厚ながらもやさしい味わいです。
店内はお子さん連れが結構いますが、これなら子供もいけそう。
この豚骨スープと合わせる麺は細めのストレート麺。適度なコシのある食感を楽しめます。スープとの相性も抜群、すする度にスープがしっかり絡みました。
具材は、チャーシュー、キクラゲ，ネギ。肉感たっぷりのチャーシューは豚骨と好相性。
そしてキクラゲはトッピング追加して正解でした。コリコリした食感に箸がどんどん進んでいきました。
卓上には、辛子高菜、紅しょうが、にんにく、カレーパウダーなどの調味料が置かれています。
途中で味変、さらに替え玉をいただいて、すっかり満足の完食フィニッシュとなりました。
山梨韮崎においしい博多ラーメンがありました。その店は「長浜ラーメン松吉」。
地元の人々に愛されるクリーミーな豚骨ラーメン、何度も訪れたくなるやさしい味わいの本格博多ラーメンでした。
ありがとう、長浜ラーメン松吉！ ありがとう、博多ラーメン
■基本情報
名称：長浜ラーメン松吉
住所：山梨県韮崎市一ツ谷２０６６−１
アクセス：新府駅から車（約1.6㎞）
営業時間：11:00～14:00
定休日：火曜日
