こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、青森のさっぱり淡麗ラーメン「くどうラーメン」です。 ■青森遠征 今日はふたたび北へ遠征。本州の北の先、青森でラーメンをいただきます。 青森は、実は知る人ぞ知る、煮干しラーメンのメッカ。 強烈な煮干しの風味が効いたラーメンが、多くのラーメンファンを引き...
ふゆきの記事一覧
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、大宮駅近くにあるラーメン店煮干中華そば、その名も「煮干丸」です。 ■ニボラーin大宮 今回は、久しぶりに大宮へ。 ニボラーにとってはたまらないラーメン店が大宮駅近くにあります。 その名も「煮干丸」。大宮駅西口から徒歩1～2分、雑居ビルの2階に店があり...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿・代々木にある長岡生姜醤油ラーメン「我武者羅」です。 ■長岡生姜醤油 長岡生姜醤油ラーメン。はじめて聞くジャンルです。 なんでも店主が育った街・新潟の長岡に根付く歴史あるラーメンなんだとか。 雪国新潟で育まれたこのラーメンは、生姜をたっぷり使用し...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新橋路地裏の名店「新橋 纏（まとい）」の烏賊干鶏白湯醤油そばです。 ■新橋 纏 サラリーマンの聖地、新橋。 同時に、多くのラーメン屋が集う街でもあります。サラリーマンの皆さん、ラーメンが好きなんでしょうね。 今日は、新橋駅からほど近いところにある、路...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、蒲田の人気ラーメン店「煮干しつけ麺 宮元」再訪です。 ■蒲田の行列のできるラーメン店 オープンは2015年4月。そこから口コミで人気が広まり、今や蒲田を代表する名店となったのがこちら、「煮干しつけ麺 宮元」です。 店主は、一燈グループで店長を歴任した...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京駅から程近い、「めん徳 二代目 つじ田」日本橋八重洲店を訪問です。 ■めん徳 二代目 つじ田 つけ麵で有名な「めん徳 二代目 つじ田」。 東京駅のほど近くに、その日本橋八重洲店がありました。 知らなかった…。東京駅の近くで名店の味を楽しめるのはう...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、横浜は関内にある、鶏白湯ラーメンの店「麺屋 武一」関内店です。 ■麵屋 武一 いつも楽しいラーメン食べ歩き。 今日は横浜関内まで足を伸ばして、関内駅の程近くにこの店へ。 「麵屋 武一」関内店です。 事前調査せずの飛び込み入店だったんですが、結構有名な...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、日本橋にオープンした新店「日本橋麵処こはる」です。 ■日本橋麵処こはる 日本の道路網の始点となる日本橋。 最近、アンテナショップ巡りや東京福めぐりの旅なんかでよく訪れるので、急に馴染みになってきました。 今日は、そんな日本橋の新参者・館長ふゆきが新参...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館著のふゆきです。 今日の夢中は、新宿・代々木にできた新店「麺TOKITA代々木店」です。 ■海老味噌ラーメン 新宿エリアを散策してお腹がすいたら、やっぱりラーメン！ 今日は、代々木駅の近くに新しくできたラーメン店「麺TOKITA代々木店」に初挑戦です。 場所は、代々木駅の東口を出て...
月と鼈 新橋 事前食券制 限定、濃厚煮干そば850円 麺がツルツルしこしこ。 ネギ、三つ葉？、メンマ、チャーシュー スープは濃厚、煮干しの風味たっぷり ワンオペ、大変そう。...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋葉原発祥の肉盛りラーメン店「肉汁麵ススム」三田店です。 ■肉汁麵ススム 「肉は男のロマンです。」 そんなキャッチコピーに惹かれて、この店へ。「肉汁麵ススム」三田店です。 なんともストレートな店名ですね。その名の通り、売りは「肉汁麵」。 良質で新鮮な...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今回の「夢中」は、東神奈川にある「らぁめん夢」。再訪です。 ■らぁめん夢 今回は、お気に入りのラーメン屋「らぁめん夢」に再訪です。 JR東神奈川駅から歩いて５分のところにある、一見したところ、飲み屋かスナックかと見紛うような佇まいのラーメン屋です。 いつもは特製ラ...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、栃木の小山にある煮干そばの名店「煮干し中華蕎麦 山崎」です。 ■煮干し中華蕎麦 山崎 大型連休の1日を利用して、CNN「世界の夢の旅行先」に選ばれた「あしかがフラワーパーク」へ。 絶景の旅の模様は、夢中図書館「街あるき館」をご覧いただくとして、当「ラ...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、津軽煮干中華そばの名店、「長尾中華そば」です。 ■津軽煮干中華そば 大型連休は、弘前の桜を観るために、新幹線で青森へ。 絶景の桜さんぽについては、夢中図書館「街あるき館」をご覧いただくとして、当「ラーメン館」は当然、ラーメンです。 今回向かったのは、...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、大井町の隠れた名店、「中華そば和渦」です。 ■中華そば和渦 場所は、大井町駅から6～7分。 繁華街から離れた、少しさみしいエリアに、目指す店はありました。 「中華そば和渦」。 ラーメンファンの間でじわり人気上昇中のお店です。 カウンター6席のみの狭い...
こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、大森にやってきたつけ麵の名店「大勝彦」です。 ■大勝彦 「大勝彦」（たいしょうひこ）。看板には「つけ麵処」という言葉が添えられています。 その名前の通り、店主は、東池袋「大勝軒」で修行を積んだ方。 大勝軒の系譜を継ぎながら、独自に改良を加えて完成した...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、広島式汁なし坦坦麵に初挑戦、銀座の広島アンテナショップ内にある「キング軒」です。 ■広島式汁なし坦坦麵 広島式汁なし坦坦麵。見慣れない言葉につい立ち止まりました。 場所は、銀座にある広島県のアンテナショップ内の一角。 店の名前は「キング軒」。広島式汁...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、茨城は土浦の家系ラーメン「麵屋 亀城」です。 ■亀城 春の日差しに誘われて、電車に揺られて茨城の土浦へ。 土浦城址で開かれている「土浦桜まつり」にぶらり行ってきました。 ※そのときの記事はこちら。 土浦城址。今は亀城公園と呼ばれる、市民に愛される憩い...
街あるきや食べ飲み、好きな音楽に読書…。
そのときどきに夢中になったことをとり揃えた「夢中図書館」を開館しております。ご興味のあるフロアを一度訪れてみてください。
Welcome to the Favorites Library…
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