こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、横浜アソビル「丿貫」オマール海老蕎麦と帆立和え玉！芳醇限定麺に舌鼓です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■横浜丿貫
今日のラーメンランチは、横浜へ…。
横浜駅みなみ東口直通の複合型商業ビル「アソビル」の中にある人気ラーメン店を訪れました。
それがこちら。「横浜丿貫」（よこはまへちかん）です。
独特な名前なのでインパクトありますよね…。「ノ」は片かなの「ノ」ではなく「へち」と読みます。
横浜市中区福富町にある本店は行列のできる人気店。
こちら「横浜丿貫」はその支店です。横浜駅の近くで名店の味をいただけるのは有難いですね…。
「横浜丿貫」も人気店ですが、この日はラッキーなことに行列はなくて程なく店内へ。
カウンター席に座ると、そこで店員さんに注文するするテーブルオーダーのスタイルです。
メニューは王道の煮干蕎麦のほか、季節限定メニューもあります。
この日は、インパクトのある限定の「オマール海老蕎麦」を注文。静かに着丼を待ちました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、「横浜丿貫」の限定「オマール海老蕎麦」！
ふんわりと香る海老の香り…。香りも見た目もなんて美しい丼姿でしょうか。ゴクリと喉が鳴ります。
たまらずレンゲをスープに投入、ずるりとすすり上げます。
すると、口いっぱいに芳醇な海老の香りが広がりました。オマール海老って、こんなに上品な味わいなの…？
クセの強い海老臭がするわけじゃないので、海老スープにありがちなクドさがありません。
しかも、味もまろやかで飽きがこない…。どんどんレンゲが進んでいきます。
麺は、中細のストレート麺。これまた上品な小麦の風味が楽しめます。
スープのインパクトに目が行きがちですが、このツルツル感とコシは病みつき度高め。どんどん箸が進んでいきます。
具材は、チャーシューとネギ。余計なものはいらない…とでも言わんばかりのシンプルなラインナップ。
でも、これが芳醇な海老スープとマッチして、どんどん食が進んでいくんです。
たまらず、追加で「帆立の和え玉」を注文してしまいました。
これがまた絶品…。帆立のクリームソースがかかった和え玉は、まるでクリームパスタ。これまた、どんどん箸が進んで、あっという間の完食となりました。
さすがは、横浜を代表する人気ラーメン店。驚きの芳醇美味麺でした。
そもそも、オマール海老と帆立って、これまでのラーメンでは考えられない相棒たちですよね…。
これはまた来るでしょう…。今日の夢中は、「横浜丿貫」の限定「オマール海老蕎麦」＆「帆立の和え玉」でした。
ありがとう、「横浜丿貫」！ ありがとう、「オマール海老蕎麦」＆「帆立の和え玉」！
■基本情報
店名：横浜丿貫
住所：神奈川県横浜市西区高島２丁目１４−９ アソビル 一階
アクセス：JR横浜駅みなみ東口通路直通
営業時間：（月）11:00～16:00 （火～土）11:00～16:00、17:00～21:45 （日）11:00～21:00
定休日：無休
