こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、新橋でワイルドな二郎系ラーメン「麵屋 味方」！肉厚チャーシューも…です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■麵屋 味方
今日のラーメンランチは、新橋エリアへ…。
前から気になっていたラーメン店に足を運びました。
それがこちら、「麵屋 味方」です。
店の前に観葉植物が並ぶお洒落な佇まいは、一見ラーメン屋には見えませんよね…。
でも、間違いなくラーメン屋さんなのです。しかも、二郎系…。
ちょっと初訪は勇気がいりますが、店のなかに入ると、券売機がありました。
基本の「ラーメン」を選択。麺の量を選べますが、初めてのひとにおススメという200gにしました。
野菜やニンニク、アブラ、カラメをコールできます。野菜、カラメでお願いしました。
カウンター席が5席だけのこじんまりとした店内。内装もラーメン店のようには見えません。
ただ、二郎系のラーメン店なのです…。皆さん、がっつり黙々と麺をすすっていました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、麵屋味方のラーメン！
どーん！どでかいチャーシューに大盛りのもやし…。なんともワイルドな丼姿です。
まずは、もやしの脇からレンゲを投入し、スープをずずりとすすり上げます。
すると、ガツンとくる醤油スープ…。カラメにしたからかもしれませんが、キレのある醤油ダレが口のなかに広がります。
いわゆる非乳化スープ。スープの上に浮くたっぷり脂もインパクトあります。
さらにもやしをかき分け、麺を箸ですくい上げると、ワイルドな極太麺が姿を現しました。
負けじとワイルドにずずっとすすり上げたら、思いのほかマイルドな歯ごたえ…。小麦の味をしっかりと楽しめる麺でした。
とはいえ、やはり具材もワイルド。大盛りもやしにどでかいチャーシュー…。
特にチャーシューの肉厚っぷりは男前です。ジューシーな肉味をたっぷり楽しむことができました。
気づけば、あっという間の完食＆満腹でした。
ワイルドながらも飽きの来ない二郎系。今日の夢中は、新橋の「麵屋 味方」でした。
ありがとう、麵屋 味方！ ありがとう、新橋の二郎系ラーメン！
■基本情報
名称：麵屋 味方
住所：東京都港区新橋４丁目６−１０
アクセス：新橋駅から徒歩4分
営業時間：（月～金）11:00～16:00、18:00～20:00 （土）10:00～14:00
定休日：日曜日
