東京 TRY新人賞みそ部門2位!蒲田のとろ~り味噌ラーメン"らーめん蓮” こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、蒲田に登場した味噌ラーメンの新店「らーめん蓮」です。 ■TRY新人賞 らーめん蓮。 蒲田駅西口から歩いて3分ほど。2016年11月にオープンしたニューカマーです。 ラーメン業界の最高権威「TRYラーメン大賞2017-2018」において、新人みそ部門第... ふゆき
東京 えび好きにはたまらない味!「えびそば一幻」東京駅八重洲地下街店 こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京駅八重洲地下街にオープンした、北海道から来た名店「えびそば一幻」です。... ふゆき
東京 アットホームな無加調ラーメン 「立川中華そば とと ホンテン」 立川中華そば とと ホンテン 醤油ラーメン大850円、青菜と玉ねぎ増し100円 事前食券制 懐かしさ満点。やさしい味。 おかみさんのサービスもやさしい。トッピングを後で追加したら、「ありがとうございま... ふゆき
東京 水道橋の王道醤油ラーメン”中華そば 勝本” 女性一人でも安心! 水道橋 中華そば 勝本 事前食券制です。 特製中華そば930円 ビール中瓶45円 具は、チャーシュー、味玉、ネギ、のり、メンマ 懐かしい味。醤油の香りと甘み。 伊吹いりこ、にぼし、さつまぶし 開花楼の... ふゆき
東京 新橋のガッツリ系、やっちゃってください!「らーめん バリ男」 新橋バリ男 ラーメン780円と迷ったが、ねぎラーメン900円を注文 バリ男の食べ方 其の一、まずは、そのまま三割食べ進む 其の二、にんにくを入れる。まずは一杯、イケメンから。 其の三、特製唐華(自家製... ふゆき
神奈川 直球勝負の博多豚骨らーめん 武蔵小杉駅”博多豚骨たかくら” ラーメン三番釜750円 替え玉1玉無料 濃厚。甘い。ドロドロ。 限定50食。3人くらい後で売り切れとなりました。 あっさり豚骨、一番釜 濃厚豚骨、二番釜 重厚豚骨、三番釜 まさに重厚な口当たり。ざらざ... ふゆき
東北・北海道 地元の名店が仙台駅に出店!らーめん本竃 仙台エスパル店 らーめん本竃エスパル店、仙台駅直結 ゆず塩海老わんたん麺950円 チャーシューがローストビーフのよう。牛肉みたい。宮城県産豚肩ロースをローストポーク製法で調理しているとのこと。トロトロで肉の旨味がたっ... ふゆき
東北・北海道 3回食べると貴方も虜になる?盛岡じゃじゃ麺”小吃店”フェザン店 じゃじゃ麺 大 700円 三回は食え はじめ、ちーたんまで完食できなかったとしても、3回目には必ずその虜になる。岩手の人々はそう語ります。 伝統の味をそのままに、麺が違う 素材が違う 玉子にまでとこと... ふゆき
千葉 味噌にこだわった味噌ラーメン!海浜幕張「田所商店 WBG店」 田所商店、海浜幕張WBG店 味噌ラーメン、伊勢味噌770円、チャーシュー1枚130円 味噌は、やや濃口の伊勢味噌、やや甘口の江戸味噌、濃口の北海道味噌から選べます。 伊勢味噌は、古来伝統の岡崎八丁味噌... ふゆき
東京 初ラーメンは食通も常連の絶品ワンタン麵!四ツ谷”支那そば屋こうや” 四ツ谷こうや、雲呑麺1000円 あっさり塩スープ。ほのかに香る豚骨臭。これがクセになる。飽きのこない味。ネギがまたイイ。 雲呑はボリューム満点。麺なしでもいいくらい。 チャーシューは柔らかトロトロ。... ふゆき
千葉 あの名店が駅ナカ初出店「松戸富田麵業」小麦色の麵と絶品スープ こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、つけ麺の名店「松戸富田麺業」です。 ラーメン好きの皆さんに知れ渡る、松戸に本店を構えるつけ麺の名店です。 この富田が、エキナカに初... ふゆき
東北・北海道 札幌ススキノ「百戦麺磨 鬼武者」こだわりの力強い鬼味噌! 札幌ススキノ 百戦麺磨 鬼武者 鬼味噌850円、フリー情報誌ふるぶのクーポンを使って、のりを追加 具は、チャーシュー、めんま、もやし、ネギ、味玉、のり こってりながらも甘みのある味噌スープ。シャキシャ... ふゆき
東京 蒲田「麺場ながれぼし」 クセになるキノコ豚骨ラーメンは濃厚コク旨! こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、蒲田環八沿いのラーメン店「麺場ながれぼし」です。 ■ 元祖豚骨キノコ750円 きのこの香り トッピングは、ネギ、チャーシュー、のり... ふゆき
神奈川 毎日食べたい野菜たんめん たっぷり野菜は11種類480g アトレ川崎「百菜」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、JR川崎駅隣接のアトレ川崎の中にある「たんめん専門店 百菜」です。 ■アトレ川崎のラーメン店 川崎駅隣接のアトレ川崎地下1階にある... ふゆき
東京 無化調の絶品スープはこってり&まろやか! 田町の路地裏の名店「むらさき山」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、田町にある人気ラーメン店「中華そば むらさき山」です。... ふゆき
東京 蒲田の行列つけ麵「煮干しつけ麺宮元」 実力派店主の自信の一杯は濃厚でワイルドな味! こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、蒲田に登場した行列のラーメン店「煮干しつけ麺 宮元」です。... ふゆき