こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、曙橋にある人気ラーメン店「麺屋西川」です。
■麵屋西川
曙橋駅から徒歩1分のところに、めざすラーメン店がありました。
麵屋西川。2015年12月にオープンしたラーメン店です。
和食で腕を磨いた店主がつくるラーメンが、SNS等でじわじわと話題を集め、人気のラーメン店となっています。
のれんをくぐると、なんとも清潔でカジュアルな店内です。
女性お一人様もいます。たしかに女性でも気軽に入れそうなお洒落な佇まい。
事前食券制です。
メニューは、豚骨麺と牛骨麺の2枚看板。
今回は、特製豚骨麺850円をオーダー。
ちなみに、豚骨がコク深い味わい、牛骨があっさり甘めとのこと。
女性の方は牛骨麺を頼んでいる人が多いように見えました。
■実食です
待つことしばらくして、特製豚骨麺が着丼です。
乳白色のスープがまぶしい…。唐辛子味噌の小皿が添えてあります。
さっそくスープをレンゲですくって口に運びます。
クリーミー…。豚骨でありながら、魚介の旨みも口の中に広がります。
豚骨をじっくりと炊き込んだスープに、カツオ節・煮干し・昆布・ホタテからとった魚介出汁を合わせているのだそう。
なんともコクの深い、まろやかな豚骨スープです。
さらに麺！これまた白く輝く低加水のストレート麺です。
硬さも程よく、小麦の味を楽しめます。思わず替玉もしちゃいました（150円）。
具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、キクラゲ、岩のり、刻みネギ。
カツオフレーク（？）のような具材もあって、魚介の香りマシマシ。特製にして正解だったかも。
上品な豚骨ラーメンですね。これなら豚骨が苦手の人もいけそう。
いやぁ、替玉も入れて満腹満足。人気なのも納得のラーメンでした。
ありがとう、麵屋西川！ ありがとう、特製豚骨麺
■基本情報
店名：麵屋西川
住所：東京都新宿区住吉町2-12 山崎ビル１F
アクセス：都営曙橋駅から徒歩1分
営業時間：（月～木・土）11:00～15:00、18:00～24:00、（金）11:00～15:00、18:00～1:30、（日）11:00～15:00
定休日：無休
