こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、「AFURI」六本木ヒルズ店です。
■AFURI
人気のラーメン店「AFURI」。
その名前は、神奈川県大山（通称・阿夫利山）に由来します。
厳選素材の旨みを抽出したさっぱり系ラーメンで一世を風靡。
神奈川から関東、さらには海外に店舗をひろげています。
今回訪問したのは、その六本木ヒルズ店。
いただいたのは、「柚子醤油らーめん」。1080円です。
鷄油の量が選べます。淡麗かまろ味。
今回はまろ味を選択しました。
それでは、さっぱり系ラーメンの王者とも呼ばれる麺をいただきます！
■実食です
まずはその丼姿。さすがは王者。うっとりするような美しい丼姿です。
その美しいスープをひと口…。
柚子の香りが香ばしい、まろやかでやさしい醤油スープです。
後味に甘みが広がります。なんとも美しい味です。
麺は細めのストレート麺。全粒粉かな。これまた美しい口当たりです。
スープと一緒にすすると、口の中で小麦粉がはじける感じ。
具材は、チャーシュー、味玉、三つ葉、メンマ
チャーシューは炙りチャーシューか鶏チャーシューを選べますが、炙りチャーシューを選択。
これがまた旨い。炙りの香りが肉の旨みを増しています。
さすがはさっぱり系ラーメンの王者。
あっという間の完食でした。これは何度も来たくなりますね。
ありがとう、ラーメンAFURI！
■基本情報
店名：AFURI 六本木ヒルズ
住所：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ノースタワー B1F
アクセス：東京メトロ六本木駅すぐ
営業時間：11：00～23：00
定休日：不定休（六本木ヒルズノースタワーに準ずる）
