豚骨ラーメンの記事一覧
煮干ラーメン王が本気で手掛ける豚骨ラーメン！「ラーメン凪 豚王」
東京
煮干ラーメン王が本気で手掛ける豚骨ラーメン！「ラーメン凪 豚王」
皆さん、こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、渋谷のラーメン店「ラーメン凪 豚王」です。 ■凪 豚王 「凪」（なぎ）というと、煮干しラーメンの代表格。 「すごい煮干ラーメン」として人気のチェーン店となっています。 でも、渋谷にある「凪　豚王」は、その名の通り、豚骨ラーメンの店。 凪の豚骨...
アジアン風味たっぷりのスパイストンコツソバ！京橋「ソラノイロ」
東京
アジアン風味たっぷりのスパイストンコツソバ！京橋「ソラノイロ」
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、京橋「ソラノイロ　トンコツ＆キノコ」です。 ■京橋ソラノイロ 2016年11月にオープンした大型複合施設「京橋江戸グラン」。 以前ここに出かけたときに見かけて、いつか行きたいと思っていた店があります。 それが、このラーメン店「ソラノイロ　トンコツ＆キ...
濃厚こってり豚鶏中華そば！特製薬味で美味増し 川崎「玉 赤備」
神奈川
濃厚こってり豚鶏中華そば！特製薬味で美味増し 川崎「玉 赤備」
こんにちは。夢中図書館へようこそ。 館長のふゆきです。 今日の夢中は、川崎の人気ラーメン店「玉　赤備」です。 ■玉　赤備 「玉　赤備」（ぎょく　あかぞなえ）。 なんとも勇壮な店構えのラーメン店が、川崎駅近くのアーケード街にあります。 「玉」の名の付く通り、川崎にある人気ラーメン店「玉（ぎょく）」のサブ・ブランドです。 ...
コスパも味もうれしい豚骨ラーメン！九州小倉「悟空」
九州
コスパも味もうれしい豚骨ラーメン！九州小倉「悟空」
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、九州は小倉のラーメン店「悟空」です。 ■小倉のラーメン店「悟空」 九州福岡の旅。福岡の次は、小倉に足を延ばしました。 目的地は小倉城。美しい城でした。 ※そのときの模様は夢中図書館「街あるき館」のこちらをどうぞ。 歴史好きにしてラーメン好きにとっては...
朝から美味い！人気の豚骨ラーメンを博多で！「一蘭」本社総本店
九州
朝から美味い！人気の豚骨ラーメンを博多で！「一蘭」本社総本店
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、豚骨ラーメンの本場、福岡博多！一蘭本店へ行ってきました。 ■一蘭本店 そーなんです。行ってきました、福岡博多へ。 福岡と言えば、豚骨ラーメンの聖地。もちろん、ラーメン好きとしては、食わずにはいられません。 …ということで、福岡城跡と大濠公園の散歩でひ...
シャキシャキとろとろ「太肉麺」！熊本ラーメン「桂花」
東京
シャキシャキとろとろ「太肉麺」！熊本ラーメン「桂花」
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、一昔前に一大ブームを起こした熊本ラーメン「桂花」です。 ■桂花ラーメン 桂花ラーメン。 一昔前に東京で一大ブームを起こした熊本ラーメンです。 もしかしたら行列して食べたラーメンって、桂花がはじめてかもしれない。 それだけ当時、このラーメンは衝撃的でし...
世界にはばたくIPPUDO　ズズットうまい一杯　一風堂Marunouchi
東京
世界にはばたくIPPUDO　ズズットうまい一杯　一風堂Marunouchi
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、博多ラーメンの名店「一風堂」丸の内店です。 ■一風堂Marunouchi 一風堂。 言わずと知れた、福岡発祥のラーメン・チェーンです。 1985年に福岡で1号店を創業。 「怖い・臭い・汚い」という博多ラーメンのイメージを一新。 女性が一人でも入りやす...
原宿から世界へ⁉こってりとんこつラーメン”九州じゃんがら”
東京
原宿から世界へ⁉こってりとんこつラーメン”九州じゃんがら”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京原宿のとんこつラーメン「九州じゃんがら」です。 ■九州じゃんがら 若者の町、原宿。 色とりどりのファッションに身を包んだ若者が通りを闊歩しています。 そんな異星人たちの中を汗をかきながら向かったのがこちら。 とんこつラーメンの店「九州じゃんがら」...