豚骨ラーメン(ページ2)

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。今日の夢中は、曙橋にある人気ラーメン店「麺屋西川」です。 ■麵屋西川曙橋駅から徒歩1分のところに、めざすラーメン店がありました。麵屋西川。2015年12月にオープンしたラーメン店です。和食で腕を磨いた店主がつくるラーメンが、SNS等でじわじわと話題を集め、人...

ふゆき

東京

旨味たっぷり特濃スープ！創業当時の味「一風堂SHIROMARU BASE」

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。今日の夢中は、「一風堂SHIROMARU BASE」大森店です。 ■一風堂SHIROMARU BASE 超有名ラーメンチェーン「一風堂」。その創業当時の味を楽しめるのが、「一風堂SHIROMARU BASE」です。「SHIROMARU BASE」ブランドとして...

ふゆき

東京

煮干ラーメン王が本気で手掛ける豚骨ラーメン！「ラーメン凪豚王」

皆さん、こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。今日の夢中は、渋谷のラーメン店「ラーメン凪豚王」です。 ■凪豚王「凪」（なぎ）というと、煮干しラーメンの代表格。「すごい煮干ラーメン」として人気のチェーン店となっています。でも、渋谷にある「凪　豚王」は、その名の通り、豚骨ラーメンの店。凪の豚骨...

ふゆき

東京

アジアン風味たっぷりのスパイストンコツソバ！京橋「ソラノイロ」

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。今日の夢中は、京橋「ソラノイロ　トンコツ＆キノコ」です。 ■京橋ソラノイロ 2016年11月にオープンした大型複合施設「京橋江戸グラン」。以前ここに出かけたときに見かけて、いつか行きたいと思っていた店があります。それが、このラーメン店「ソラノイロ　トンコツ＆キ...

ふゆき

神奈川

濃厚こってり豚鶏中華そば！特製薬味で美味増し川崎「玉赤備」

こんにちは。夢中図書館へようこそ。館長のふゆきです。今日の夢中は、川崎の人気ラーメン店「玉　赤備」です。 ■玉　赤備「玉　赤備」（ぎょく　あかぞなえ）。なんとも勇壮な店構えのラーメン店が、川崎駅近くのアーケード街にあります。「玉」の名の付く通り、川崎にある人気ラーメン店「玉（ぎょく）」のサブ・ブランドです。 ...

ふゆき

九州

コスパも味もうれしい豚骨ラーメン！九州小倉「悟空」

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。今日の夢中は、九州は小倉のラーメン店「悟空」です。 ■小倉のラーメン店「悟空」九州福岡の旅。福岡の次は、小倉に足を延ばしました。目的地は小倉城。美しい城でした。 ※そのときの模様は夢中図書館「街あるき館」のこちらをどうぞ。歴史好きにしてラーメン好きにとっては...

ふゆき

九州

朝から美味い！人気の豚骨ラーメンを博多で！「一蘭」本社総本店

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。今日の夢中は、豚骨ラーメンの本場、福岡博多！一蘭本店へ行ってきました。 ■一蘭本店そーなんです。行ってきました、福岡博多へ。福岡と言えば、豚骨ラーメンの聖地。もちろん、ラーメン好きとしては、食わずにはいられません。 …ということで、福岡城跡と大濠公園の散歩でひ...

ふゆき

東京

シャキシャキとろとろ「太肉麺」！熊本ラーメン「桂花」

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。今日の夢中は、一昔前に一大ブームを起こした熊本ラーメン「桂花」です。 ■桂花ラーメン桂花ラーメン。一昔前に東京で一大ブームを起こした熊本ラーメンです。もしかしたら行列して食べたラーメンって、桂花がはじめてかもしれない。それだけ当時、このラーメンは衝撃的でし...

ふゆき

東京

世界にはばたくIPPUDO　ズズットうまい一杯　一風堂Marunouchi

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。今日の夢中は、博多ラーメンの名店「一風堂」丸の内店です。 ■一風堂Marunouchi 一風堂。言わずと知れた、福岡発祥のラーメン・チェーンです。 1985年に福岡で1号店を創業。「怖い・臭い・汚い」という博多ラーメンのイメージを一新。女性が一人でも入りやす...

ふゆき

東京

原宿から世界へ⁉こってりとんこつラーメン”九州じゃんがら”

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。今日の夢中は、東京原宿のとんこつラーメン「九州じゃんがら」です。 ■九州じゃんがら若者の町、原宿。色とりどりのファッションに身を包んだ若者が通りを闊歩しています。そんな異星人たちの中を汗をかきながら向かったのがこちら。とんこつラーメンの店「九州じゃんがら」...